当你举起打蛋器的时候，你不能画8个字，把面粉筛进去,8寸海绵蛋糕蛋液200g白糖145g低筋面粉135g牛奶55g黄油35g蜂蜜(水怡或等量白糖)8g海绵蛋糕8寸方法将黄油涂在模壁上，然后垫上烘焙纸准备好所有的配料，将白糖加入全蛋液中，同时将蜂蜜放入热水中加热白糖，加入蛋液中，在50℃热水中搅拌，使白糖融化。
1、8寸海绵 蛋糕的做法8寸海绵蛋糕蛋液200g白糖145g低筋面粉135g牛奶55g黄油35g蜂蜜(水怡或等量白糖)8g海绵蛋糕8寸方法将黄油涂在模壁上，然后垫上烘焙纸准备好所有的配料，将白糖加入全蛋液中，同时将蜂蜜放入热水中加热白糖，加入蛋液中，在50℃热水中搅拌，使白糖融化。同时将蛋液加热至40℃，将蛋液从热水盆中取出，放在桌子上，高速搅拌蛋液，大约4-5分钟。当你举起打蛋器的时候，你不能画8个字，把面粉筛进去，(面粉提前过筛两次)用抹刀将面粉搅拌均匀。直到看不到干粉，沿着刮刀倒入黄油和牛奶的混合物，继续搅拌混合均匀，直到这个程度，只需将10cm高度的面液倒入模具，模具就会在10cm高度落下，抖出大气泡，插入牙签。不会掉，就是烤箱提前160度预热10分钟，160度放入蛋糕液体，40分钟后烤40-45分钟。
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