1，油麦菜的做法

蒜茸油麦菜炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。

油麦菜的做法

2，油麦菜怎么炒好吃

放点大蒜大火爆炒很好吃。
蚝油
素炒
蒜蓉曲麦菜
炒油麦菜用蒜蓉，这是大家都知道的事情。但无论怎么炒，首先是要注意不能炒过头了，火候非常重要。一，先烧少量清水，放几滴油，半勺盐，水开后放入切成段的油麦菜。焯成7成熟；控水；二，锅放油，葱、姜末适量，蒜蓉入锅煸出香味，加入盐、味精、耗油（没有也行），烦炒，将焯好的油麦菜倒入锅中，翻炒片刻，即可起锅。这样炒出来的菜入味，但不老。此方法可用于“青菜”，空心菜等蔬菜的炒法。喜欢辣的朋友，可以在油热后加入适量的干红辣椒段。这样会有香辣，脆嫩的口感。

油麦菜怎么炒好吃

3，菜怎么做好吃香干炒油麦菜的家常做法

食材用料油麦菜240克相克食物香干3块蒜末适量盐适量鸡精适量香干炒油麦菜的做法香干炒油麦菜的做法图解11.材料：油麦菜、香干、蒜末香干炒油麦菜的做法图解22.将油麦菜洗净。香干炒油麦菜的做法图解33.放在案板上切开，待用。香干炒油麦菜的做法图解44.将香干放在案板上切开，待用。香干炒油麦菜的做法图解55.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。香干炒油麦菜的做法图解66.接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。香干炒油麦菜的做法图解77.然后，合入切好的香干翻炒翻炒。香干炒油麦菜的做法图解88.最后，加适量的盐。香干炒油麦菜的做法图解99.加适量的鸡精。香干炒油麦菜的做法图解1010.调味炒匀，即成。香干炒油麦菜的做法图解1111.出锅，装盘。
炒油麦菜难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料：油麦菜 2颗蒜 三瓣盐 适量油 适量生抽 做法步骤：1. 锅烧热放油2. 把洗干净的油麦菜下锅翻炒3. 加入盐，鸡精4. 八成熟放入蒜然后起锅，美味的清炒油麦菜出锅咯！
1.材料：油麦菜、香干、蒜末2.将油麦菜洗净，捞出。3.放在案板上切开，待用。4.将香干放在案板上切开，待用。5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。6.接着，下入切好的油麦菜翻炒翻炒。7.然后，合入切好的香干翻炒翻炒。8.最后，加适量的盐。9.加适量的鸡精。10.调味炒匀，即成。11.出锅，装盘。

菜怎么做好吃香干炒油麦菜的家常做法

4，菜怎么做好吃油菜炒油麦菜的家常做法

蒜蓉油麦菜做法一:原料:油麦菜300克，蒜末20克。辅料:盐、味精各适量。做法:准备:油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。快炒:油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火，放入蒜末。提示:油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火。蒜蓉油麦菜做法二:配料:油麦菜、一头蒜做法:1.把油麦菜洗净，切成段2.把水烧开，把油麦菜放入，看看差不多的时候捞起，控干3.倒入少许的油，烧到7、8层开，把蒜倒入炒香，倒和油麦菜炒2到3分钟即可。特点:味道非常的清淡，不油腻有种特殊的香味，不防试试，真的很好吃。豆豉鲮鱼油麦菜:材料:油麦菜 豆豉鲮鱼罐头调料:葱、姜、鸡精、食用油做法:1、将油麦菜洗净空干水，切成段;2、撬开罐头，把鱼拿出;3、坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，倒入罐头里面的豆豉和油，翻炒，然后加入油麦菜翻炒，放盐，翻炒到菜变色出锅，加入鸡精，装盘。4、把鲮鱼放到已经炒好的菜上即可食用!特点:色泽翠绿，鱼香味美，营养丰富。注意事项:1. 加入的油是平时炒菜的三分之一，因为罐头里面有油。2. 个人认为鲮鱼本身已经有咸淡，再放到锅里同炒，鱼会很咸，也就没法吃了，所以炒好油麦菜后直接装盘.
油墨菜不是油菜。一：油墨菜应为油麦菜，是一种青菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。二：油菜，是一种农作物，油菜籽可以榨油，又名油白菜，苦菜，拉丁文名：BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。
用料 油麦菜 3棵 蒜瓣 7瓣 盐 蒜蓉油麦菜的做法 将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。将蒜拍成蒜蓉。锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。向锅内加入油麦菜。加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。再看看别人怎么说的。
炒油麦菜难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料：油麦菜 2颗蒜 三瓣盐 适量油 适量生抽 做法步骤：1. 锅烧热放油2. 把洗干净的油麦菜下锅翻炒3. 加入盐，鸡精4. 八成熟放入蒜然后起锅，美味的清炒油麦菜出锅咯！

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