如今的餐饮市场，串串香店如雨后春笋一般冒出来，想要在这个行业内立足，就必须要有自己的特别之处。有一个很重要的问题，如若你的串串香底料是由外面购买的，那么，你的串串香味道也无疑和其他一样购买底料的串串香店一样，没有亮点，不够独特，串串香不是用竹签串上，在锅里涮一涮就可以吃的，许多肉类菜品需要提前腌制，才能入味，怎样腌制，又是一个技术性的问题了。
1、做串串香麻辣烫生意怎么样？
如今职场竞争越来越大，每年高校毕业生越来越多，就业问题也越来越大，许多在职或待业的人都纷纷选择了自主创业。给人打工，不如自己当老板，但如何选择适合自己的项目来创业，是需要谨慎选择，餐饮业创业是一个门槛较低的创业项目，其中的串串香近两年来更是火爆，许多初入社会的年轻人和已经功成名就的明星都开起了串串店。
串串香这么火爆，那么它是否真的具有创业价值呢？串串香是否具有创业价值呢？答案是肯定的，串串香店投资不大、风险低、利润高、操作模式简单、容易上手，更不需要去请什么大厨，这种相对于其他餐饮来说，运营模式比较简单，也不容易失败，但即使是如此简单的运营模式，也有不少的串串香店“死”在市场上，究其原因，80%的失败都是由于味道得不到认可造成的。
许多串串香店为了图方便，就选择购买底料，殊不知这样会无形中增加运营成本，还不能保证底料的卫生。现在关于餐饮卫生方面的问题，国家监控越来越严，如若你的底料提供商出了点什么问题，那就够令你头痛了，换一个底料吧，食客不一定接受，自己来炒吧，却又根本不会。还有一个很重要的问题，如若你的串串香底料是由外面购买的，那么，你的串串香味道也无疑和其他一样购买底料的串串香店一样，没有亮点，不够独特，
在味道一样的前提下，别人的装修比你好，店面位置也比你好，你就注定输了。如今的餐饮市场，串串香店如雨后春笋一般冒出来，想要在这个行业内立足，就必须要有自己的特别之处，除了决定性因素底料以外，还要有自己的特色菜品。串串香不是用竹签串上，在锅里涮一涮就可以吃的，许多肉类菜品需要提前腌制，才能入味，怎样腌制，又是一个技术性的问题了，
2、串串近几年生意怎么样？
说起串串，不仅价格低，而且菜系的种类更多，虽然每串都很少，但绝对让人意犹未尽，只想吃了还在吃，至于这个市场怎么样，那就看你选的城市以及地址了实际上，北方人都喜欢吃这些刺激性的食物，不管是火锅还是冒菜，甚至是这几年才出现在市场上的串串，都是他们聚餐甚至约会时的美食！唯典餐饮也为此加入了串、冒菜、麻辣烫、火锅等培训项目！不过说到底，想要在餐饮行业有一席之地，靠的并不单单是地理位置，串串的口感很重要！想要有成就，就必须有手艺！唯典小吃培训就可以帮你圆梦！就针对串串这个市场，我们就一起看看唯典的分析吧1.首先，串串这个生意不是火锅，就单单一个锅底其实并没有火锅的投资大，但为了更好的生意，很多生意上的人，就冒风险大投资，结果是很理想的2.其次，不管是火锅也好，串串也罢，锅底都是很有特色的，想要与别的商家不一样，就必须学习锅底的制作方法，只有这样，你才能给掌握真正的底料成本3.最后，锅底需要学习，那么串串的种类更需要根据市场的菜品甚至是肉类做分析，同样的，价格定位，以及每串上的菜量都是需要精打细算，那种更适合当今大众的消费水平你的想法很好，串串的市场很不错，尤其是西安这几年串串的生意，下班后都没事了。
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