5.一小时后加入一茶匙白醋，让钙溶解在汤里，继续炖二十分钟左右,烧开后继续烧两分钟，取出排骨用热水冲洗表面泡沫,1.排骨清水浸泡一小时，中间换水，放入放血水中浸泡，用清水冲洗掉表面的污垢,4.排骨放入炖锅中，加入足够的开水，放入姜、葱、蒜、八角叶，用大火煮适量料酒，再小火炖一小时,食材:排骨适量。

1、 清炖 排骨怎么做

食材:排骨适量。辅料:料酒、两根葱、姜、盐、白醋，1.排骨清水浸泡一小时，中间换水，放入放血水中浸泡，用清水冲洗掉表面的污垢。2.准备好姜、葱、蒜、八角叶、料酒、白醋，3.锅中放冷水，适量姜片和葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀，大火煮。烧开后继续烧两分钟，取出排骨用热水冲洗表面泡沫，4.排骨放入炖锅中，加入足够的开水，放入姜、葱、蒜、八角叶，用大火煮适量料酒，再小火炖一小时。5.一小时后加入一茶匙白醋，让钙溶解在汤里，继续炖二十分钟左右，6.将姜、葱、蒜、八角的香叶捞出，加盐调味。7.出锅撒上葱花即可食用。


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