蒸鸡蛋饼，首先要掌握鸡蛋和水的比例,蒸鸡蛋时不要把盖子盖得太紧，否则开水滴入鸡蛋时会出现小孔,鸡蛋把蛋糕蒸10分钟就好了,如果你还在为蒸鸡蛋蛋糕的时间发愁，那就认真读一读吧,点DIY鸡蛋蛋糕并不难，但是对于很多厨房新手来说，不知道什么时候蒸鸡蛋蛋糕多长次，还是挺苦恼的。
鸡蛋 Break，鸡蛋以1: 2的比例用水覆盖。最好直接用特制的微波锅，加热三分钟。煮的时候加盐，酱油，醋，葱花，香油，我一般放点虾皮。好了，你可以吃蒸鸡蛋汤了。很多人把握不好火候，要么是蒸老了，要么是没熟。在微波炉里就更难掌握了。我们继续看朱奶奶是怎么做的。其实蒸鸡蛋的关键是把热水倒进鸡蛋，水和鸡蛋的比例是2比1。然后往一个方向搅拌均匀。然后，你可以把它放进微波炉。当你把容器放进去的时候，你可以把盖子盖上。大火加热2分20秒左右。加热后尽量远离微波炉，因为微波炉的辐射量很小。暖气的时候，朱奶奶正在准备鸡蛋汤的调料。将适量的醋、酱油、香油、胡椒粉、盐、味精倒入碗中。搅拌均匀。调料准备好了，鸡蛋汤是蒸的，拿出来的时候注意别烫着了。然后，朱奶奶用刀划了一下鸡蛋汤。乐乐用小勺舀起鸡蛋汤。啊-真的很嫩。
鸡蛋把蛋糕蒸10分钟就好了。方法如下:1 .将鸡蛋打入碗中，加入糖、食用油和清水，用打蛋器打匀。将低筋面粉、玉米粉、泡打粉过筛后慢慢拌入打好的鸡蛋溶液中，翻面搅拌均匀。2.撒上几颗枸杞或者葡萄干，或者熟红豆等配料，在耐高温的容器壁上涂上油，将蛋糕糊倒入容器中，建议用不锈钢碗或者陶瓷碗，放入蒸笼开始蒸。3.大火烧开水后，改用中火，中火蒸6分钟，再小火蒸4分钟。蒸鸡蛋时不要把盖子盖得太紧，否则开水滴入鸡蛋时会出现小孔。
3、 鸡蛋羹要蒸多少时间啊?看着别人做菜鸡蛋蛋糕滑嫩，口水汹涌。真的忍不住想自己做，点DIY 鸡蛋蛋糕并不难，但是对于很多厨房新手来说，不知道什么时候蒸鸡蛋蛋糕多长次，还是挺苦恼的。如果你还在为蒸鸡蛋蛋糕的时间发愁，那就认真读一读吧，下面的内容一定能给你想要的答案。蒸鸡蛋饼，首先要掌握鸡蛋和水的比例，一般蛋液和水的比例是1: 2，如果口味独特可以根据自己的要求增减水量。而且蒸的时间也要控制好，蒸鸡蛋汤一般是七八分钟。蒸鸡蛋的时候要放70度的温水在里面，这样蒸出来的鸡蛋汤才不会老，用电磁炉的话，一般九分钟，就这样。
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