1，三色蒸蛋做法

主料：鸡蛋 咸鸭蛋 皮蛋...辅料：白醋 橄榄油1.两个鸡蛋放在一碗中。然后打散.加2滴白醋2.皮蛋 咸鸭蛋去壳。切成小块。放到蛋液中。3.保鲜盒底部刷上一层橄榄油。将2的做法倒入盒中。4.封上保鲜膜，用牙签叉上小洞。5.锅蒸10-15分钟。6.取出后，可以倒扣出来。 改刀切块即可。 7.开吃！！！望采纳~谢谢您~！！！

三色蒸蛋做法

2，三色蒸蛋怎么做

主料：鸡蛋 辅料：松花蛋、咸鸭蛋 调料：盐、鸡精、料酒、淀粉 烹制方法： 1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀； 2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟； 3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。 特色：三色协调，营养丰富。

三色蒸蛋怎么做

3，闽菜特色菜 三色蒸蛋怎么做

三色蒸蛋 配料: 鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋 调料：盐、鸡精、料酒、淀粉 特色：三色协调，营养丰富。 操作: 1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀； 2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟； 3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。 该答案来自中华美食网官方网站

闽菜特色菜 三色蒸蛋怎么做

4，三色蒸水蛋怎么做

三色蒸蛋是采用鸡蛋、皮蛋和咸蛋三种食材蒸制而成。众所周知，鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，而说到皮蛋，是南方人对松花蛋的叫法，以糖心的为上佳。而咸蛋则以鲜、细、嫩、松、沙、油六大标准来衡量，皮蛋与咸蛋可视为风味的食物，但由于经过腌制，故不宜多吃。　　材料：鸡蛋3只、皮蛋1只、咸蛋1只、瘦肉100克、葱10克、生抽20毫升、蒜头5克、花生油20毫升、盐适量。　　做法：咸蛋、皮蛋煮熟去壳，一开六份备用；蒜头去衣洗净，切成蒜茸备用；猪肉洗净，切成肉松，以盐、生抽和蒜茸拌匀备用；鸡蛋打开置于碟中，加适量矿泉水和盐打匀，然后加入肉松，放入蒸锅蒸3分钟，取出放上咸蛋和皮蛋，再蒸2分钟，取出撒上葱花，淋上熟花生油和生抽便可。
盐蛋。皮蛋。还有鸡蛋一起蒸。。。。

5，三色蒸蛋怎么做

【菜名】 三色蒸蛋 【菜系】 清真菜谱 【主料】 禽蛋 【做法】 蒸 【味型】 清淡 【成菜】 热菜 用料 主料：咸鸭蛋150克、松花蛋200克、鸡蛋300克 调料：盐、味精 制作步骤 1、将鸡蛋清、蛋黄分别取出打散，先倒出蛋清，上屉蒸六成熟。 2、咸蛋黄放入蒸好蛋清的中间，松花蛋分成4半后分别摆放与四个角。 3、上屉蒸至全熟，出锅后待凉后切片即可食用。 制作关键 掌握好蒸制的时间和温度。
嘿嘿
三色蒸蛋 主料: 鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋 调料：盐、鸡精、料酒、淀粉 特色：三色协调，营养丰富。 制作方法: 1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀； 2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟； 3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
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6，三色蒸蛋的正中做法

【三色蒸蛋的原材料】 ＊皮蛋2只、鸡蛋2只、熟鸭蛋2只。 【三色蒸蛋的调味料】 ＊A料：橄榄油1大勺、高汤2大勺、鸡精适量。 ＊B料：香油1小勺。 【三色蒸蛋的做法】 图1：鸡蛋打散，加入调味料A料拌匀。 图2：将皮蛋、鸭蛋去壳切成方丁入底部加铺锡纸的方形器皿中。 图3：将拌好的蛋液倒入器皿中。 图4：器皿表面加铺一层保鲜膜，入锅中中火蒸15～20分钟。 图5：冷却后取下保鲜膜，倒扣在盘中。 图6：撕掉锡纸，将其切成自己喜欢的形状，淋上香油即可。 【经验与感怀】 ＊蒸蛋的器皿以方形稍深点的为佳，如无可以用圆形碗，但最好是比较深点的直口碗，这样更方便蒸好后造型。 ＊器皿底部加铺锡纸可以让蒸蛋很易扣出，锡纸要铺高点，高度以稍超出蛋液平面为佳。也可用保鲜膜代替哟！ ＊蒸蛋的时候加铺保鲜膜或者在器皿上盖上盖子，可以让蒸蛋不易蒸老，这是秘诀哟！有这个秘诀就不怕蛋蒸出孔状了，而且口感稍滑，这个方法特别是加水蒸蛋羹的时候更有效哟！ ＊橄榄油可以用其它食用油代替，鸟儿是想蛋的胆固醇挺高的，就用点健康的橄榄油呵呵！还要注意冷却后再切，这样更好切哟！ ＊不想淋香油，也可以蘸食一点自己喜欢的酱吃也可以。鸟儿喜欢不蘸任何东西，吃其原始的美味，很赞哟！ ＊家中人多，就可以增加份量，三种蛋的比例是1:1:1，个数一样呵呵！不过至少各种要2只，越多越好切，因为厚呀好成形，呵呵
三色蒸蛋的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜 三色蒸蛋的制作材料：主料：鸡蛋,松花蛋,咸鸭蛋 调料：盐,鸡精,料酒,淀粉 三色蒸蛋的特色：三色协调，营养丰富。 教您三色蒸蛋怎么做，如何做三色蒸蛋才好吃1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀； 2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟； 3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
三色蒸蛋 　 材料：皮蛋二个、咸蛋二个、生鸡蛋三个。水大半杯、酒一小匙、麻油一小匙、盐少许。 作法： 1、皮蛋、咸蛋去壳切丁。鸡蛋打散。三者拌匀。 　 2、取一深碗，内壁涂油后，将蛋料倒入，覆上胶膜，以“中”电力蒸十五分钟，取出切片置盘。 　 （注：若无皮蛋、咸蛋，亦可以鸡蛋代之。有胆固醇恐惧者，可多加蛋白，减少蛋黄。）

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