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麻辣烫因为比较大众，经营内容页比较简单，所以开的很多，竞争的原因，利润也比较一般。要想提高利润，简单的办法就是要进行成本分析。1、店铺租金是大头，这里应当优选面积大，租金低一点的，不一定地角好，因为你做的是回头客2、店里的人工也是一个不小的负担，尤其是工资年年涨，因此尽可能减少用工人数3、做好第1、第2条，就是为了保证本条：不在麻辣烫的主原料上做手脚，一定要保值保量4、适当增加、丰富啤酒等各种饮料的品种，一方面能增加收入，另外就是扩大顾客的可选择面5、打点好工商和税务、卫生等部门，平时重视管理，关键的时候不能掉链子。。通过以上等保证措施，你的利润会见涨的。。
一碗12的麻辣烫，利润一般在6元左右,即为50%的利润率麻辣烫（SpicyHotPot）是源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，流行于各地的汉族特色小吃。后有东北改良版本。麻辣烫行业在有序的、特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感到物超所值，才能立于不败之地
开一家麻辣烫店因为选址、店铺面积、选址的品牌不同，会有比较大的差异。不过根据整个麻辣烫的数据，在二三线城市开一家60方的麻辣烫店，所需要的费用在10万元左右。具体非常还是要具体分析。现在麻辣烫品牌非常多的，你可以多选择几个麻辣烫项目，进行对比分析，选择一个适合自己的麻辣烫项目进行加盟
4、麻辣烫制作成本是多少啊麻辣烫利润高，有目共睹！任何一种菜品，不管你怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分，以小青菜为例，1斤小青菜（价值0.80元左右），大约有30-50颗，5颗小青菜串在一起，卖0.5元，可以卖3元-5元钱；散装方便面，0.3元一块，卖1.00元。按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元，如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润就更高得吓人了，这是泡泡烫骨汤麻辣烫网站上摘录下来的，你看看，可以参考，更多信息你可以登录网站浏。
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