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1，柠檬是碱性还是酸性食物

柠檬算然吃起来是酸的 但是其实是中碱性食物 食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定
柠檬是酸性还是碱性食物

柠檬是碱性还是酸性食物

2，柠檬是酸性食物吗

不是食物的酸碱性不是依靠口感来划分的，而是根据人体消化吸收之后，体内的代谢产物是酸性还是碱性来判断的。柠檬虽然吃起来酸酸的，但进入人体后，最终只会留下碱性物质，因此柠檬属于碱性食物。新鲜的柠檬尝起来酸溜溜的，大家一定认为它是酸性食物！但其实，柠檬属于碱性食物。酸味、酸性有什么不一样？酸味指的是食物的味道，是食物作用于舌头味蕾的感觉，如酸、甜、苦、辣、咸等。酸性指的是食物的化学本质，是食物固有属性的一种。食物的酸碱性并不是凭口感尝出来的，而是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。钙质多的为碱性食物，磷质多的为酸性食物。酸性食物和碱性食物酸性食物主要指含蛋白质含量丰富的鱼肉、大多数粮食以及禽类等含有较多的硫、磷以及氯元素的食物，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、大米、蛋类、油炸食物或奶油类等属于酸性食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。大多数蔬菜、水果、豆类、海藻类、坚果类等都属于碱性食物。柠檬经人体消化代谢后，留在人体中的物质主要是碳酸氢钠，而碳酸氢钠溶液呈弱碱性，所以说柠檬是碱性食物。

柠檬是酸性食物吗

3，柠檬是酸性还是碱性

柠檬是属于碱性的水果。柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。 化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。
柠檬是酸性的还是碱性的，大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。但由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品。 因为食品在进入人体后就会变成碱性，所以我们将它们归类为碱性食品。 　　 柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了。 如果钠、钾、钙等的含量较多，便会成为碱性食品。因为钠等化合物溶化在水中就会变成了碱性物质。 　　 从口感说，柠檬是酸的，没错。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。 从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值（健康人的人体血液中PH值偏碱性），对人身健康有大好处。
柠檬汁是酸性的

柠檬是酸性还是碱性

4，柠檬是碱性还是酸性

柠檬是酸性还是碱性呢？　　柠檬是碱性食品。　　此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。　　柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。　　化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。　　那什么是碱性食物？什么是酸性食物呢？　　碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。　　碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。　　碱性食品包括蔬菜、海32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333337386663产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。　　酸性食物:并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品。　　这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。　　过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。　　而柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西,便可决定它是碱性食品或酸性食品了。　　所以,由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。　　此外，加了蜂蜜后依然是碱性。
碱性的
单看柠檬来说，它是酸性的，因为里面有很多有机酸。但是柠檬是碱性食物。因为它吃到身体里以后产生的是碱性物质，所以对身体较好。但是任何东西吃多了都不行，柠檬也是如此

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