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1、请问,什么是鸭子啊?鸭子可以吃吗?唐老鸭和鸭子有什么关系?Ducky Ducky是鸭科水禽的统称,或者叫真鸭。鸭子比较小,脖子短,有些属的嘴比较大。腿在身体后面,所以步态不稳。与天鹅和鹅不同,大多数真正的鸭子(包括几种因个体大小和体型而被误称为鹅的鸟类)具有以下特征:公鸟每年蜕皮两次;雌性每窝产卵多,蛋壳光滑;两性的腿上都覆盖着重叠的鳞片;叫声和羽毛显示出一些性别差异。
2、制作片皮鸭的方法,先谢谢了。北京切片鸭原料:北京 1鸭、糖水、葱、甜面酱、鸭饼。做法:1,从鸭脖子的刀口处向皮下脂肪和结缔组织之间抽空气,使气体均匀地充满整个鸭子;2.取出内脏,用高粱杆支撑在脊柱和胸部三叉骨之间;3、由刀口冲洗,从肛门释放,反复清洗;4.把铁钩斜穿过脖子,把鸭子吊起来。5.用开水冲洗皮肤,使其光滑紧致,6.给鸭子浇糖水。7.把鸭子吹干,8.堵住鸭子的肛门。注满八成开水,将鸭子放入挂炉中,待颜色熟透后烤制,9.把鸭子切片。吃的时候,吃一点洋葱和甜面酱,加入鸭肉蛋糕,全聚德烤鸭是挂炉烘烤而成。首先,用独家调料给生鸭子涂上一层,然后就是掌握好火候。缺火则健康,多火则黑暗,烤鸭色泽紫红,光亮有光泽,皮脆肉嫩。对不起,我只能找到这么多了,http://www.cooking.net.cn/asp/mcmd_detail.asp?. Shmd _ no = 1064这个网站有切鸭肉的做法和图片,你可以去看看。
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