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1，油豆腐怎么做呢怎样做出来的好吃

油豆腐里面塞肉末,红烧最好吃.
菜谱名称 油豆腐镶肉 所属菜系 粤菜 所属类型 地方特色 基本特点 广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美. 基本材料 油豆腐500克,肉馅250克. 特点：广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美. 用料： 油豆腐500克,肉馅250克. 烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个 洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透 到汁干,淋上香油即可. 炸豆腐煨海鲜
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2，家常酿油豆腐怎么做

酿油豆腐的做法步骤 1草鱼杀好洗干净 2草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷 3五花肉用刀剁成肉馅 4小香芋去皮 5小香芋去皮剁成丁 6花生米用油炸熟，去皮，待用 7韭菜洗净，切小段 8油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。 9把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起 10再放入花生米 11放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷 12油豆腐分开 13把陷逐个装到油豆腐里面 14炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟， 15出锅，在装扮就好了
你好！ 主料韭菜5毛钱猪肉200克油豆腐20个 辅料盐适量生抽一1小勺鸡粉适量生粉适量 步骤 韭菜酿油豆腐的做法步骤11.猪肉剁成泥。韭菜切碎。生粉。盐。生抽鸡粉一起拌匀 韭菜酿油豆腐的做法步骤22.油豆腐中间用刀轻轻划一刀，用手把里面豆腐压实。再开始酿 韭菜酿油豆腐的做法步骤33.下油锅。小火四面煎。然后放半碗水焖3分钟。。起锅 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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3，家常油豆腐怎么炒好吃

辣椒切段和香肠大小一致，芝士裹香肠，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。
先将鸡肾洗净，切片油豆腐洗好后挤一挤水，放在碗里备用在鸡肾中加入酱油、生粉、料酒、盐和胡椒粉，戴上一次性手套抓匀，然后用腌一会儿然后我们把姜切丝，把蒜切片，用刀的时候要注意安全，因为这两种辅料都比较小，所以我们要注意安全热锅凉油，然后我们将切好的蒜片姜片丢入锅内爆香，注意油花不要溅到自己将腌好的鸡肾放入锅中待鸡肾变色之后，我们就可以将它们捞出，放入碗中备用接下来我们开始炒油豆腐油豆腐变软后，我们就将鸡肾一起放入油豆腐中一起炒出锅之前，我们放一点鸡粉快速翻炒，然后就可以出锅啦
－ 准备食材 －油豆腐肉丝肥肉葱姜蒜干红辣椒花椒十三香盐生抽－ 步骤 －1.油豆腐切片（厚的话切成3片）。过水煮至软榻，油豆腐很吸水，我喜欢吃软一些嫩一些的，所以每次会多煮一会儿。2.肥肉部分切小，用油煸炒，放入姜，干红辣椒，花椒，肉丝翻炒，七八分熟时放入油豆腐，葱和蒜，翻炒。3.放少许盐，生抽，十三香填点儿开水稍微炖一下出锅即可。－ 小贴士 －炖的时候最后要留有小部分汤汁，油豆腐吸水，所以沾着汤，就着肉才好吃！ 其实做了2次味道都差了点儿意思，不知道是不是肥肉用的不够多还是什么，就是不够香。欢迎大家多交流，共同进步！

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4，油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

油豆腐的家常做法食材主料油豆腐400g猪五花肉100g辅料朝天椒适量蒜子适量姜适量大蒜叶适量桂皮适量八角适量干辣椒适量酱油适量料酒适量猪骨汤适量盐适量白糖适量胡椒粉适量步骤1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。2.锅中倒入小半锅清水，水开时，下入油豆腐，煮至变软，盛出，挤干水分。3.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂时，加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒数秒。4.接着淋入适量酱油、料酒，将油豆腐倒入锅中，均匀翻炒后，倒入适量猪骨汤，盖上锅盖。5.煮至汤汁收干后，加少许盐、少许白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜叶，翻炒均匀后，即可品尝。
1. 北豆腐切成4cm见方，1cm厚的方片。红枣去核切成碎末备用。韭菜洗净。白萝卜洗净，去皮后擦成细丝备用。2. 大火烧开煮锅中的水，放入洗净的韭菜汆烫至韭菜叶变软，捞出沥干水分备用。3. 中火加热炒锅中的油至7成热，沿锅边滑入豆腐块，炸至金黄捞出沥干油分。4. 猪肉末放入碗中，加入生抽、黄酒、1/2茶匙（3g）盐和白砂糖调味，加入干淀粉搅拌均匀。取两片炸好的豆腐，中间夹适量调好味的肉馅，用一根汆烫过的韭菜叶把夹好肉馅的豆腐扎紧。5. 炒锅中留底油，中火加热至6成热，放入白萝卜丝煸炒1分钟，放入高汤、枸杞、红枣碎、松仁煮开，放入豆腐夹，调成小火加盖焖煮8分钟。6. 起锅前调入1/2茶匙盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀即可。

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