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虾米的营养 价值1。有助于开胃健脾的含氮物质，使其清香爽口，有促进消化、刺激食欲的作用。2.有助于预防便秘。丰富的植物纤维可以增加肠道水分的储存，促进肠道蠕动，降低肠道压力，降低粪便的粘稠度，有助于缓解便秘。3.它有助于降低血压和血糖。热量低，碳水化合物含量不高，脂肪含量更低。竹笋中的植物纤维还有助于减少人体内多余的脂肪，对高血压、高血脂、高血糖等疾病有一定的预防作用。4.有助于增强人体免疫力营养含有丰富的维生素和蛋白质，有助于增强人体免疫功能和体质。
虾皮粉具有良好的壮阳、增进食欲、防治高血压、调节心脏、保护心血管系统、帮助儿童身体发育、缓解骨质疏松症状等作用。虾皮粉是给6个月以上的宝宝补钙的辅助食品。与/12扩展数据配合使用:虾皮of营养价值很高。每100g 虾皮含蛋白质39.3g，远高于大黄鱼、鳗鱼、对虾、带鱼。虾皮的另一大特点是矿物质的数量和种类丰富。除了陆生和淡水生物所缺乏的碘以外，铁、钙、磷的含量也非常丰富，每100g 虾皮的钙、磷含量分别为991mg和582mg。虾皮被称为“钙银行”，虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，是迄今为止发现的最强抗氧化剂，也被称为超级维生素E，虾皮。
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