我曾在看守所当武警，只不过是以前的事了，那就讲一下以前的看守所在押人员是怎么吃饭的。看守所里面的生活真的是马尾巴拴豆腐～没法提，我用我的经历来还原一下看守所里的生活，当号长一声令下，所有人开始动筷，准确地说应该是勺子，我们看守所在押人员用的是铝制的小勺子，而且是半截的，几乎没有勺把，这是为了防止发生意外。
1、看守所的犯人是怎么吃饭的？
我曾在看守所当武警，只不过是以前的事了，那就讲一下以前的看守所在押人员是怎么吃饭的。首先纠正一下题主的错误用词，在没有经过法院宣判之前，不能称为犯人，在我们那个年代称为人犯，现在称为嫌疑人，人犯或者犯罪嫌疑人为人民内部矛盾，犯人是敌我矛盾，意义上是有天壤之别的，我当兵时执勤并不是象现在在外面的岗亭上，而是在筒道里，因此对在押人员的饮食是非常了解的。
那个时候在押人员的主食平时以大眼儿窝头为主，每天三顿饭都是如此，只有到了周六周日或某些节日才会改善伙食，主食为米饭和两掺面的发糕，但每天是两顿饭，菜的种类很单一，白菜，大头菜，土豆，萝卜常年不断，每次看守所采买都是成车往回拉。做饭时，大白菜从外面拿进厨房，整棵的菜顺向一分为二，按在菜板上直接一通烂剁，然后倒入已经烧开水的大铁锅中，盖上锅盖开始清水煮白菜，当白菜的气味漂出来时，把盐和酱油加入，再盖锅炖一会，开盖倒入一勺豆油，用长把铁勺子翻腾均匀后就可以出锅装桶了，
厨房的两名工作人员把菜汤分倒入几只大桶中，抬上手推车，然后再把蒸好的窝头装在筐中一并放在推车上。到了看守所的筒道内用勺子敲几下铁桶，再喊上几嗓子开饭了，准备打饭，吃饭时间可能是在押人员最轻松最快乐的时光了，此时各仓室传来的脚步声和盆子发出的声音都显得特别轻盈。每个仓室在号门的旁边有一个长方形的打饭专用口，平时是关闭的，只有开饭时才会打开，先按各仓的人数，每人一个大眼窝头，如果和打饭人员关系不好，即使仓里偶尔多打一个窝头都会被收缴回来，
按人头数打完窝头开始打菜，仓里有专门的打菜人员，两到三人互相配合，从专用口伸出小盆打完后再换另一只盆，后面有人接递。直径二十多厘米的塑料盆，每盆一勺菜汤，全部打完后小窗口关闭，仓里的打饭人员先把号长的吃喝摆好，号长是不会吃号饭的，都是从外面买进来的好吃的，在这期间，其他人即使饿了看着饭菜也不能开吃，只有等号长发话了才可以，无规矩不成方圆，这是规矩。
当号长一声令下，所有人开始动筷，准确地说应该是勺子，我们看守所在押人员用的是铝制的小勺子，而且是半截的，几乎没有勺把，这是为了防止发生意外，吃饭时必须安静，不允许发出大的声响，比如喝菜汤的声响，也不能大声说话，否则号长不爽就有人会被惩罚。但仓内允许两到三人一组聚在一起吃，这主要考虑到关系要好的可以互相分享从外面买进来的食物，因为这其中有号长的实惠，他不可能一点都不尽人情，
虽然窝头咬一口又硬又掉渣，菜汤除了不多的菜叶剩下的都是咸盐水，但所有人依旧吃的很香，没办法，肚子里的油水少。二十分钟不到的时间吃完饭，有专人收拾清洗，其他人开始坐板，在当时称为修行，别小看了收拾清洗人员，在仓里凡是有机会活动的工作都算美差，没有点人情世故的在押人员是捞不到的。在吃饭这个问题上我曾问过某些在押人员，愿不愿意过周六周日，大多数人都说不愿意，
这和我以前想的完全不一样，本以为周六周日吃米饭炒菜，不但油水大还可以见到肉，他们会很高兴，但通过他们的谈话才明白，周六周日两顿饭，虽然伙食改善了，但细粮没有粗粮扛饿，何况还少了一顿饭。看守所的本意是为在押人员增加营养，补充身体所需，但在押人员感觉饿也可以理解，只能说双方考虑问题的出发点不同，所以说，失去自由才是最可怕的，在外面生活无论好与坏，自己的事完全可以由自己做主，自由的前提是遵纪守法，无规矩不成方圆，希望所有人都能懂得珍惜自由远离犯罪的真正含义。
