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1，如何做好看西红柿蛋花汤

西红柿切得漂亮一点，片、块都行，直接下到开水中；将鸡蛋打的十分蓬松后在汤开的时候细水长流的到，蛋花会很漂亮可适当勾一点芡。
用土鸡蛋到吧

如何做好看西红柿蛋花汤

2，蕃茄蛋花汤的详细做法

材料:蕃茄3-4颗,蛋2颗,葱花少许 作法: 1.将蕃茄洗净切成不规则角状(不要太小了..怕会煮烂) 2.锅中煮水至沸腾,再将蕃茄放入..滚约3分钟 3.蛋打散倒入锅中(一边拌一边倒) 4.调味后,洒下葱花滴点香油即可上桌了! 要让汤喝起来更滑爽，可以在下蛋花前先用点水豆粉勾点芡，然后再倒下蛋液。蛋液下锅的时候不要用大火……
番茄蛋花汤 　　 　　所属菜系 　　粤菜 　　所属类型 　　特色靓汤 　　基本材料 　　番茄：250克（去核，切块）。 　　云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 　　鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、 　　盐：适量、 　　糖：适量、胡椒粉 　　基本做法 　　（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。 　　（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。 　　（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。
番茄蛋汤 原料: 鸡蛋两只；味精二分；鲜番茄三两；食油二钱；精盐一钱 制法: 1.将番茄洗净，用开水烫一下，撕去皮切片。鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。 2.锅放炉火上，放入食油烧热，投入番茄煸炒几下，加开水一斤烧开，将鸡蛋慢慢淋入锅中，见汤开蛋花浮起，放入食 盐、味精即成。 特点: 此菜色泽鲜艳，汤味鲜，并带微酸，有开胃口之功。

蕃茄蛋花汤的详细做法

3，番茄蛋花汤怎么做

倒点油烧热将蛋打散倒进去煎一下然后掺汤放番茄，煮开起锅放盐鸡精
1.用吃饭的小勺把西红柿刮一刮，然后皮就能撕下来了，切西红柿。 2.把西红柿放在锅里炒，直到它变成西红柿酱。 3.把水倒入炒锅里，水开后可以放些湿淀粉或者面条。 4.放入适量的盐，撒上鸡蛋液。 哈哈，我很喜欢这种做法，汤的口味又酸又咸，颜色红彤彤的。试试吧！
番茄500克，鸡蛋3个。 辅料： 植物油50克，香油10克，精盐10克，味精4克，水淀粉80克，葱姜丝10克，汤（或水）1.25公斤。 做法： 1、将番茄洗净，用开水烫后撕去皮，去掉籽，切成小片；鸡蛋磕入碗内打散。 2、将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入番茄煸炒几下，倒入汤（或水）稍煮一下，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入香油，盛入盆内即成。 特点： 色泽鲜艳，味道鲜美。 关键： 番茄先炒一下再加水做汤，味好色艳。
先把西红柿洗完切成片，把鸡蛋拌好，然后将锅里放少许的油在将西红柿炒一下，在放一定水后在加味精、鸡精、盐、俯角粉、等水开后把拌好的鸡蛋倒入锅里搅匀。
蕃茄切块入水煮开，加入少许水淀粉，淋上打散的鸡蛋液，出锅前加入香菜、香油、盐、味精调味即可，颜色红黄相间很漂亮，口味清淡
1.把西红柿洗完切成小片 2.鸡蛋打成蛋花 3.在锅里加水烧开，根据自己的食量加水，加盐 4.水烧开后放西红柿，随着把打好的蛋花，慢倒入锅 中 5.加少许香油和味精
做法： 1、将番茄洗净 切成小片；鸡蛋磕入碗内打散。 2、倒入水加番茄煮开 ，淋入鸡蛋液 加入精盐、味精，加入香油，盛入盆内即成 特点： 省事 又简单

番茄蛋花汤怎么做

4，怎样做番茄蛋汤

番茄蛋汤分番茄蛋花汤和番茄煎蛋汤 番茄蛋花汤 pikali的做法太霸道了，500克番茄，三个鸡蛋，十个人吃都够了。 我的经验是不需要油，有油影响鲜味。番茄去皮后不用切片，直接手斯成小块；鸡蛋碗内打散；水烧开后将番茄小块放入，再次烧开后，将打散的鸡蛋倒入锅内，边到边用筷子搅拌，鸡蛋倒完后还可用筷子夹起几块番茄把碗里沾在碗壁上的蛋汁全部赶到锅里，看到鸡蛋汁全部翻在水面变色后（熟了）关火，撒入适当盐、味精或者鸡精，搅拌均匀，可边放边尝试一下味道，合适就行。然后撒入小葱切的葱花，就可以上桌了。喜欢姜的可以在烧水的时候就加入姜丝或者姜片一起煮。这就是四川人的做法，不需要勾芡的，在北方吃过勾芡的，不好吃。 番茄煎蛋汤 与上面的蛋花汤做法的不同之处就是鸡蛋先下锅煎熟，鸡蛋还是要先打散再煎，煎成圆形的鸡蛋饼。后面的差不多，水烧开放番茄小块，再次开后关火调味，装碗后把鸡蛋饼放在汤上，撒上葱花即可。 我的经验，三两左右番茄配一个鸡蛋，可做三人份的汤，视家里人数决定水量。
番茄蛋汤做法很简单，把番茄切成块状备用，打两个鸡蛋并搅拌成糊状（要顺时针打蛋，并要打到很均匀的糊状即可）。主料就是这两个了，建议不要再加其他的辅料了，因为番茄蛋汤吃的就是清爽润胃。 放少许油，太多了会让汤变的油腻。油温七八成热时加入少许葱姜，扁炒后放入番茄，把番茄的表面覆上油层后，再稍微小炒下加入水。（注意掌握时间哦，因为时间太久了，番茄会花掉，我是很受不了不漂亮不清爽的菜肴的。） 戴水沸腾后就要加入蛋啦！注意啦！下面是最关键的一步！水沸腾后关火，记得一定是关火哦！然后将搅好的蛋液沿锅边打圈倒下，利用水的温度把蛋体温熟。起锅后你会发现蛋花是覆在汤水上的，而且很细细均匀。最后放入少许盐和味精即可。其他作料免！这样一碗清爽的番茄蛋汤就搞定啦！ 第二种是锅内放少许油烧热，西红柿切片翻炒片刻后加开水，沸后加搅好的蛋液，起锅洒葱花

5，西红柿鸡蛋汤的做法

鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。详细情况可以去一个微信上面的服务号看，叫一号查询，上面有各种美食的做法。
西红柿鸡蛋汤的2种家常做法：西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
A.制作食材鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜制作流程1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。B.番茄500克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克 起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正C.先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。
油烧八分热，放入葱花，和切成小块的西红柿，不停翻炒，大约5分钟，西红柿基本上熟透，加入水，煮5分钟左右，让西红柿尽可能煮烂。鸡蛋打散搅匀，边搅动边倒进汤中，就可以关火。加入适量的盐，就OK。
想要味道香浓一点，用下面这个方法：油烧八分热，放入葱花，和切成小块的西红柿，不停翻炒，大约5分钟，西红柿基本上熟透，加入水，煮5分钟左右，让西红柿尽可能煮烂。鸡蛋打散搅匀，边搅动边倒进汤中，就可以关火。加入适量的盐，就ok。清淡一点的汤，就不需要用油煸炒西红柿。水烧开之后加入切成小块的西红柿，煮大约5分钟，加入黄瓜片，一分钟后倒入打好的鸡蛋液，关火，加盐，喜欢的话撒入一点葱花即可。

6，西红柿蛋花汤的做法

西红柿切片 放油 待油烧熟后 放入洋葱 待变色后盛出备用 在倒入油 待油熟透后放入西红柿翻炒1分钟后 放入水等水烧开 倒入蛋液 放入调料 盛出即可
西红柿鸡蛋汤的做法一 【汤谱配料】：西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。 【制作方法】： 1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸； 2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）； 3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入； 4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法二 【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。 【制作方法】： 1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开； 2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀； 3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去； 4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法三 【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。 【制作方法】： 1.将西红柿洗净，切成小块； 2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。 【汤的特点】：西红柿味浓色正。 西红柿鸡蛋汤的做法四 【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。 【制作方法】： 1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀； 2.锅中加水，生姜切碎一起煮； 3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法五 【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。 【制作方法】： 1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉； 2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎； 3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀； 4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。 【营养价值】： 西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素a、维生素b2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。 【汤的功效】： 西红柿鸡蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
待油烧热后放入洋葱？下面是本人的操作步骤，不要搅拌7.将西红柿切片2，将鸡蛋搅入汤面题外话，将水倒进锅里开大火4，放入适量的油6，依个人口味你要放大话建议先在锅里放点油，5，水烧开后放入西红柿片和炒过的洋葱：西红柿蛋花你不准备西红柿吗，炒2分钟变色后盛在碗里待用3，3个将鸡蛋打在碗里然后搅拌开来：1.一般不用洋葱的

7，西红柿蛋花汤有几种做法

西红柿蛋花汤是一道常见的家常菜，做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。红黄相间，蛋香扑鼻，不但味道鲜美，还富含维生素C、番茄红素，有抗氧化和软化血管的作用。西红柿蛋花汤的做法基本类似，现举例说明。原料：鸡蛋2只；西红柿2个；小葱2根；调料：盐适量；白砂糖；麻油几滴；水淀粉少许；步骤：1、鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净备用；2、西红柿洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（V形对切两刀即可），切块备用；炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下；3、锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀；将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。小帖士：第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。
基本上是两种，可以先炒柿子（切片）后加汤，等汤开后甩入蛋花调味出锅；也可锅内加入清汤或清水调味（葱姜盐味精），柿子黄瓜切片，香菜切段放入汤碗中备用，汤开后甩入蛋花成型后倒入汤碗中
西红柿鸡蛋汤的做法一 【汤谱配料】：西红柿1－2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。 【制作方法】： 1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸； 2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）； 3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入； 4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法二 【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。 【制作方法】： 1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开； 2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀； 3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去； 4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法三 【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。 【制作方法】： 1.将西红柿洗净，切成小块； 2.起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。 【汤的特点】：西红柿味浓色正。 西红柿鸡蛋汤的做法四 【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，盐少许。 【制作方法】： 1.西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀； 2.锅中加水，生姜切碎一起煮； 3.水开后加西红柿，再开勾芡后转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。 西红柿鸡蛋汤的做法五 【汤谱配料】：西红柿，鸡蛋，紫菜，发菜，姜粉，盐，食用油。 【制作方法】： 1.将西红柿放到开水中烫一下，然后再泡在凉水中，待西红柿皮裂开后，将西红柿皮剥掉； 2.起油锅，将西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里，用锅铲压碎； 3.另烧水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀； 4.再将西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，滴少许醋，淋几滴香油，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。 【营养价值】： 西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100—200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌，维生素a、维生素b2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。 【汤的功效】： 西红柿鸡蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
1.西红柿洗净。鸡蛋两个。2.鸡蛋打散，搅拌均匀3.西红柿切成小块4.油锅预热，倒入西红柿，爆出汁5.加入适量清水6.待清水开锅后，倒入鸡蛋液。锅开放上盐，鸡精即可
基本上是两种1.柿子切丁或片炒至滚烂后加汤，等汤开后甩入蛋花调味出锅；适合口味重之人2.锅内加入清汤或清水调味（葱姜盐味精），柿子剥皮后切片，香菜切段放入汤碗中备用，汤开后甩入蛋花成型后倒入汤碗中 ，口味清淡。

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