10.把煎好的蘑菇放在厨房纸上控油,6.把炒好的蘑菇放进去，再炒一次，控油，取出装盘(炒蘑菇的时候，可以分批炒,2.把新鲜的蘑菇打碎，用清水洗净,加入撕好的蘑菇热烫水一分钟,拿出来蘑菇,7.一份美味的新鲜薯条蘑菇就做好了,frying蘑菇1的做法,再次油炸是油炸的第二个关键蘑菇脆。
frying 蘑菇 1的做法。香菇洗净，撕成条状，挤出水分。2.拿一个碗，放入四汤匙面粉。3.两汤匙淀粉和少许发酵粉。4.用适量的水打入鸡蛋。5.加入盐和鸡精制成面糊。6.裹上面糊。7.锅里烧热油，加入蘑菇，炸至熟。8.拿出控油器备用。9.锅里烧热油，放入蘑菇再次炸至金黄色，然后出锅。10.把煎好的蘑菇放在厨房纸上控油。
主料蘑菇适量，面粉，鸡蛋，辅料盐，花生油。方法步骤1。蘑菇根，用手撕成小花，清洗干净。将适量清水倒入锅中煮沸。加入撕好的蘑菇热烫水一分钟。取出后用冷水冲洗，并用手试着拧干蘑菇中的水。2.将蘑菇放入碗中，撒上盐，搅拌均匀，加入面粉、胡椒粉，打入一个鸡蛋。3.搅拌均匀，在每一块蘑菇上充分涂上面粉和蛋液，这样煎的时候更脆。4.从锅里倒适量花生油，烧至五成热。把面粉-挂蘑菇一个一个放入锅中。判断味道，将筷子的一端放入锅中，筷子周围会出现大量的小气泡。5.炸至表面金黄，捞出待用，转大火提高油温。6.把炒好的蘑菇放进去，再炒一次，控油，取出装盘(炒蘑菇的时候，可以分批炒。一次煎太多容易粘。再次油炸是油炸的第二个关键蘑菇脆。不要偷懒！7.一份美味的新鲜薯条蘑菇就做好了。
3、炸 蘑菇的做法是什么?配料:平菇500克。辅料:油、盐、椒盐、鸡蛋2个、面粉、土豆粉、五香粉、白胡椒粉，1.大白鲜平菇。2.把新鲜的蘑菇打碎，用清水洗净，3.用手撕成条状，放入水中焯一下。4.去除水分，5.各放一汤匙面粉和土豆粉。6.加入盐、五香粉、白胡椒粉，7.打两个鸡蛋。8.搅拌均匀，9.烧热锅，加入色拉油。一定要在蘑菇里把油烧开，煎到金黄色，拿出来蘑菇。10.色泽金黄，外嫩内咸，味道鲜美的干炒平菇就做好了。
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