留着还卡喉咙口感不好不去掉的说会让黄瓜的味道和口感大大的降低，还有现在种黄瓜都要用上农药防虫黄瓜不去皮的话怕有农药残留还有一些寄生虫，吃的时候皮和刺还是去掉好点，北方人喜欢吃大酱沾黄瓜吃，或者是腌酸黄瓜，而我是南方广东人喜欢拿黄瓜做凉拌酸甜黄瓜再加点辣椒凉拌放冰箱里热天从冰箱里拿冰的酸甜黄瓜吃上一口那还真是酸甜可口透心凉啊。
1、有人说黄瓜的减肥效果好，但黄瓜怎么吃对瘦身最有效呢？
黄瓜是很多人喜爱的食物，也是大多数人钟爱的水果。因为，黄瓜既可以生吃，又可以与其他食物搭配成菜，所以深受人们喜爱，其实，黄瓜的有点远不止于此，它还具有很强的减肥功效，只是很多人不知道怎么去开发它的减肥价值。那么，黄瓜究竟是怎样发挥减肥功效的呢？平日里，大家又该怎样使用黄瓜快速减肥呢？一、黄瓜的成分很利于减肥无论是水果也好，还是蔬菜也罢，黄瓜的维生素含量很高，同时水分、纤维素也很多，唯独没有热量和脂肪，所以针对这样的特点，很多人对其非常热衷，
与此同时，黄瓜对肠胃也有很多好处，它不仅可以促消化，而且还能够促进排泄，所以对于身体的排毒、减肥也非常有帮助。二、如何正确使用黄瓜减肥要想使黄瓜发挥最好的减肥效果，大家必须学会正确的搭配方式，以及掌握什么时候吃黄瓜，具体来说，大家可以从这几个方面着手去做：1.黄瓜搭配的原则。一般是以荤素搭配为宜，但是出于对减肥的需求，所以大家要注意荤食不宜太多，最多只能占六成，这是为了满足身体营养所需，也是为了控制身体的脂肪摄入率，
2.黄瓜的食用方法。大家可以将黄瓜作为一种零食来吃，这样不仅会补充身体所需的营养元素，也不会使身体长胖，有的时候，可能大家会因为熬夜而出现饿肚子的情况，那么这个时候就可以采用黄瓜充饥，效果会非常好。3.黄瓜的制作方法，为了尽可能的保证黄瓜的营养不丢失或损失，建议大家可以将黄瓜以生吃或者凉拌，这样就可以使黄瓜的价值被最大化利用。
2、为什么广东人把“黄瓜”叫做“青瓜”？
在广东黄瓜是黄瓜，青瓜是青瓜，不是同一种东西，虽然很多专家说是同种，但对广东人来说最少少外形不一样，口感不一样，味道不一样！我说有可能是同类，但最少品种不一样，在广东来说，黄瓜和青瓜区别还是非常明显的，上图一看就非常明白了黄瓜青瓜在广东黄瓜和青瓜是分开的，不像北方青黄不分，黄瓜叫黄瓜，青瓜也叫黄瓜，从物品区分来说，广东的叫法要科学于北方，一开口大家就知道什么东西，叫个不懂的人去买菜也不会买混，如果在北方叫不懂的人去菜市场买黄瓜，鬼知道一会他买回来的是“黄瓜”还是“青瓜”？广东人所称的青瓜细长，一般在三十厘米以上，直径一般3厘米左右，皮深绿多刺，煮熟口感脆，汤水口感较清，时蔬期不明显一年四季都很充足；黄瓜则短粗，长度一般20厘米以内，直径一般5厘米以上，皮微绿带微黄，光滑无刺，个别有小刺，煮熟绵软，汤水口感较浓，时蔬期为冬季。
3、吃黄瓜上面的小刺到底要不要扣掉？
我个人认为当然是要弄掉啦！留着还卡喉咙口感不好不去掉的说会让黄瓜的味道和口感大大的降低，还有现在种黄瓜都要用上农药防虫黄瓜不去皮的话怕有农药残留还有一些寄生虫，吃的时候皮和刺还是去掉好点，北方人喜欢吃大酱沾黄瓜吃，或者是腌酸黄瓜，而我是南方广东人喜欢拿黄瓜做凉拌酸甜黄瓜再加点辣椒凉拌放冰箱里热天从冰箱里拿冰的酸甜黄瓜吃上一口那还真是酸甜可口透心凉啊！黄瓜炒肉片也很好吃，特别是炒牛肉和鱿鱼，想想都流口水！以前家里种的黄瓜没有打农药在田里摘下来搓一搓外面的小刺就直接啃还吃的一脸幸福呢！我还是那一句外面的小刺刺还是去掉吃的才爽，
4、南方人吃黄瓜，是切生黄瓜丝凉拌，还是必须炒熟了吃呢？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：南方人吃黄瓜，是切生黄瓜丝凉拌，还是必须炒熟了吃呢？我的回答是：南方人也喜欢吃黄瓜丝凉拌，也有人喜欢炒熟了吃！每家每户的吃法都各有差异，就好比我家，我喜欢切丝凉拌，我父母喜欢吃炒熟的黄瓜，1、作为南方人的我喜欢切丝凉拌是因为夏天吃开胃消食，吃着比较爽口，还能增加食欲，关键还能减脂，是一道非常不错的减脂菜，血压高的人可以多凉拌着吃。
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