食材:虾六只,1.六只鲜虾，去掉头和身体的外壳，留一点尾巴，去掉虾肠和虾线,2.生长沉积物区的虾需要从虾线中移除,虾头不要扔掉，可以炒出好吃的虾油,3.油八成热的时候，就可以把虾放入锅中，这样可以保持虾炸而不糊,将虾去壳，留下虾尾,2.脱虾头(不要掉虾头，可以炸虾油)3。
1。准备食材。2.脱虾头(不要掉虾头，可以炸虾油)3。将虾去壳，留下虾尾。4.将去皮的虾用少许盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。5.打散鸡蛋，尾部吊起有蛋液的卤虾。6.又沾满了面包屑。7.把所有的虾蘸一下备用。8.当锅里的油八成热的时候，把虾一只一只的放入油锅里。9.油炸至金黄熟透。小贴士1。虾头不要扔掉，可以炒出好吃的虾油。2.生长沉积物区的虾需要从虾线中移除。3.油八成热的时候，就可以把虾放入锅中，这样可以保持虾炸而不糊。
2、 炸虾的做法食材:虾六只。辅料:猕猴桃，配料:面包屑、盐、胡椒粉、面粉、鸡精、水。1.六只鲜虾，去掉头和身体的外壳，留一点尾巴，去掉虾肠和虾线，2.洗完后用干净的布吸干多余的水，方便后期切虾，不滑手，不吸吮。3.从腹部切开，但不要切掉，4.然后用刀把虾的背部和腹部轻轻剁碎。5、加入少许盐、鸡精、胡椒粉、面粉、水，抓匀，6.把虾肉铺好，两边均匀撒上面包屑。7.烧适量油至八层热，放虾五秒捞起，等十秒，再放五秒捞出沥干多余的油，摆盘，小贴士:虾背部开膛，去螺纹，炸宽，油温控制在200-220度左右。当油七成热时，将虾放入锅中3-5秒后取出。
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