蘑菇药片很好煮，放进去炸软就行了,我炒肉的话，还是喜欢放点酱油,6.等到蘑菇变软，加入盐和适量胡椒粉调味，翻炒均匀,5.这时肉煎7分钟左右，放入刚切好的蘑菇片,3.炒锅放油，烧热，放入葱姜丝翻炒，再放入里脊肉片翻炒至肉变色,好吃的蘑菇油炸肉片做好了，成品如下。
食材:双孢菇400g，里脊肉50g，葱1根，姜3g。辅料:调和油15ml，盐2g，酱油5ml，胡椒粉1茶匙。1.双孢菇洗净，切去头部不干净的部分，然后纵向切成厚片。切片不要切得太薄，以免炒后太薄，吃起来不过瘾。2.里脊肉未完全解冻，仍有一定硬度时，切成薄片。这个时候，还是剪了比较好。洋葱切段，生姜切丝。3.炒锅放油，烧热，放入葱姜丝翻炒，再放入里脊肉片翻炒至肉变色。4.加入酱油，搅拌均匀。我炒肉的话，还是喜欢放点酱油。看起来酱香浓郁，开胃，肉看起来很白，不想吃。炒肉的时候加酱油，酱油本身的咸味会提前调节肉的底味。5.这时肉煎7分钟左右，放入刚切好的蘑菇片。蘑菇药片很好煮，放进去炸软就行了。6.等到蘑菇变软，加入盐和适量胡椒粉调味，翻炒均匀。好吃的蘑菇油炸肉片做好了，成品如下
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