烘烤结束前20分钟，可以在面包的表面涂上黄油和蛋黄,第五步:取出成品面包不着急，在面包桶中自然冷却,第四步，烘焙前20分钟:开始“普通面包，中等烘焙色，750g”进入制作面包的流程，直到面包完成,准备配料面包机制面包的配方是:A.一盒纯牛奶:220mlb。
将发酵好的面团通风，均匀分成2份，揉匀，烤15分钟。然后将烤好的面团压平，从中间向两端卷成长条。将面团上下翻转90度，沿着长边从上到下卷起来。注意卷边和收紧。擀面后，面团呈长条形。然后用擀面杖将长条擀开，将面团沿长边放入烤盘，在面团表面刷一层水，待面团表面变粘后撒上一些燕麦。将面团放在温暖的地方进行最后的发酵；也可以放入烤箱，35℃发酵40分钟左右。将发酵好的吐司放入200℃的烤箱，烘烤25分钟，直至吐司呈金棕色。
准备配料面包机制面包的配方是:A .一盒纯牛奶:220mlb。鸡蛋:1-2个c .盐:小半勺d .糖:2-6勺e. 面包 F .酵母粉:1茶匙。g .色拉油:2勺。第一步:加入黄油，开始烘烤，直到黄油融化。加入面粉、鸡蛋等。第二步:将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母混合均匀，放入面包机中。进入第三步烘焙:启动面包 machine上的“normal 面包”键，选择“彩色烘焙”，重量750g。将面条搅拌半小时。到时候会有提示音。需要第二次搅拌面条，重复第一次搅拌面条的步骤半小时。最后停止程序。让面团静置约1小时。这样才能形成面筋。第四步，烘焙前20分钟:开始“普通面包，中等烘焙色，750g”进入制作 面包的流程，直到面包完成。烘烤结束前20分钟，可以在面包的表面涂上黄油和蛋黄。第五步:取出成品面包不着急，在面包桶中自然冷却。这个时候你会发现面包的皮肤有点硬，油还没收完。
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文章TAG：面包的制作方法 面包 制作 第五步 出炉 流程
