鱼苗鸡翅和鳗鱼段分别至棕红色；5.锅内留底油(30g)，将排骨炒至出油，放入葱、姜、蒜、鳝鱼、鸡翅、高汤(750g)、料酒、精盐、酱油、白糖，大火烧开，撇去浮沫；6.把鸡翅放在炖锅周围，中间放鳗鱼段，倒入汤汁，小火炖45分钟，淋上香油，撒上胡椒粉,4.鸡翅撒上孜然粉和一点点细盐，同时撒上料酒，腌制20分钟左右，可以让鸡翅的肉更紧实，同时去除腥味,将鸡翅放入锅中煎至两面金黄,2.鸡翅自然解冻，仔细清洗,鸡翅炖鳝鱼的详细步骤1,3.完全解冻的鸡翅用小刀在鸡翅正面划3~4个十字，方便入味。
1。材料:鸡翅400g，可乐350ml，生姜八片，料酒一勺，孜然半勺，花椒泡菜一根，盐半勺，料酒一勺，豆瓣酱一勺。2.鸡翅自然解冻，仔细清洗。3.完全解冻的鸡翅用小刀在鸡翅正面划3 ~ 4个十字，方便入味。生姜切片。4.鸡翅撒上孜然粉和一点点细盐，同时撒上料酒，腌制20分钟左右，可以让鸡翅的肉更紧实，同时去除腥味。5.20分钟后，将油倒入锅中，用中火加热热油，然后换成小火。将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。6.倒入可乐、豆瓣酱、姜片，小火煮。注意在可乐完全榨汁之前不要盖上锅盖。
2、 酱香鳝鱼炖 鸡翅的家常做法怎么做好吃鸡翅炖鳝鱼的详细步骤1。活鳝鱼宰杀后，开膛，洗净血水，背面朝下放在案板上，切成段，洗净沥干水分；2.排骨切片；3.鸡翅洗净沥干，用料酒、酱油、葱段、姜片腌制15分钟；4.将锅放在大火上，加入植物油烧至六成热，鱼苗鸡翅和鳗鱼段分别至棕红色；5.锅内留底油(30g)，将排骨炒至出油，放入葱、姜、蒜、鳝鱼、鸡翅、高汤(750g)、料酒、精盐、酱油、白糖，大火烧开，撇去浮沫；6.把鸡翅放在炖锅周围，中间放鳗鱼段，倒入汤汁，小火炖45分钟，淋上香油，撒上胡椒粉。
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