王五辈十二岁开始学做壮馍，他做的壮馍用料、制做颇为讲究，以小麦精粉为皮，以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内，炸制而成。正宗的壮馍老店都在濮阳县老城，首推濮阳县城关镇小集路南的王五辈壮馍，如果嫌远可以去解放路化肥厂对面的烽火酒家的壮馍，其实味道都差不多。
1、濮阳壮馍哪家店好吃？
壮馍从名字就看出来很大块，整块壮馍直径约半米，约两三指厚，一般切成小块打包带回家吃。内含猪肉鸡蛋粉皮大葱，里边馅好像是一层一层码上的类似于千层饼的形态，层次分明，在平底锅上炸至焦黄，皮焦里香，除了大和厚以外，和一般肉饼的区别在于没那么多肉，主要是鸡蛋粉皮大葱和面，再加上一些香料，香而不腻，口感极佳。
正宗的壮馍老店都在濮阳县老城，首推濮阳县城关镇小集路南的王五辈壮馍，如果嫌远可以去解放路化肥厂对面的烽火酒家的壮馍，其实味道都差不多，王五辈壮馍具有皮薄馅多，色泽金黄，香飘四溢等特点，吃起来皮焦里嫩，油而不腻，入口满嘴香，让人回味无穷。王五辈壮馍始于清末民间，距今有一百多年的历史，被誉为“濮阳百年名吃”，
王五辈壮馍的创始人叫王五辈，是濮阳有名的厨师。王五辈十二岁开始学做壮馍，他做的壮馍用料、制做颇为讲究，以小麦精粉为皮，以精选新鲜猪后腿肉、大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料调成馅放入盛满香油的双层平底锅内，炸制而成，王五辈壮馍具有皮薄、色泽鲜亮、香飘四溢的特点。吃起来皮焦里嫩，虽油而不腻，深受顾客喜爱，成为濮阳有口皆碑的传统名吃，
2、去哪里学做面食好？
小吃面点去哪里学比较好？请以下5点请牢记１．看他们培训的品种，品种越多大多没有核心技术，有的学校从早餐到中餐，火锅，西餐，冷饮，小吃什么都能培训，这种学校请放弃！２．我们去学习都是找专业的培训，快速的掌握知识，首先快速掌握技术就是走捷径，餐饮的捷径就是标准化，如果你参加的培训做不到标准化就要好好考虑考虑了３．试吃味道，品尝下饺子味道，看看有没有添加剂，味道香味扑鼻，不自然，大多是加了添加剂４．技术鉴别，看看所用的技术是不是最新的手法，这里拿我们培训水饺技术为例，现在饺子擀皮都是4-5擀面杖出一个皮，所用技术都是万能馅技术５．不要看学员多少和培训价格，不要贪图小便宜，学员多并不一定学到真技术，好多人看到人家人多就认为好，这个不一定，有很多学员是看价格来学习综合以上5点，我再给大家提一点建议，学习技术不要拍花钱，只要学费不是高的离谱，我们要认真的考虑，学费才几千块钱，我们回去开店要几万甚至几十万的费用来投资，最后决定我们成败的是味道。
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