4、煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹，接着加入水（约200ml），盐，老抽，糖大约1分钟左右，然后转成大火，放入青红椒，待锅中汤汁还剩下1/3时，淋入水淀粉出锅香辣青壳蟹怎样烧,食材与明细青蟹2只800克土豆.藕片.青椒.洋葱各25克葱姜祘红椒各15克生粉少许自制香辣酱50克白芝麻少许蚝油15克鲜味生抽10克盐.鸡粉.胡椒粉各5克色拉油50克香油10克1.活青蟹二只2.把蟹斩杀洗净后，切成块.每只切六块，大脚要拍松,6、倒入河蟹和青红椒翻炒至入味，加少许温水沿锅边倒进去，加盖焖三分钟，加生抽调味即可香辣螃蟹怎么做才好吃香辣螃蟹的做法,1、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开,,炒香辣蟹材料材料：蟹鳌蟹脚大半磅左右,青蟹炒香辣蟹怎么炒呀。
食材与明细青蟹2只800克土豆.藕片.青椒.洋葱各25克葱姜祘红椒各15克生粉少许自制香辣酱50克白芝麻少许蚝油15克鲜味生抽10克盐.鸡粉.胡椒粉各5克色拉油50克香油10克1.活青蟹二只2.把蟹斩杀洗净后，切成块.每只切六块，大脚要拍松。3.将藕土豆等切片。4.用炒锅下油25克把葱姜蒜爆香，另用平底锅用色拉油25克将拍过粉的青蟹煎至变色。5.下煎好的青蟹一起翻炒均匀。6.下自制的香辣酱，及黄酒蚝油等所有调味，7.加入大该半碗热水，加盖焖制约3分钟，再大火急炒几下，淋入香油，胡椒粉，白芝麻，葱花等即可装入干锅中，上桌了
1、螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。2、蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用。3、锅中留少许油，大火加热，待油4成热时，放入蒜瓣，改成中小火，将蒜炒至微微发黄时，依次加入豆瓣酱，豆豉，花椒，干辣椒，葱，姜。4、煸炒出香气后，倒入炸好的螃蟹，接着加入水（约200ml），盐，老抽，糖大约1分钟左右，然后转成大火，放入青红椒，待锅中汤汁还剩下1/3时，淋入水淀粉出锅
香辣河蟹的做法如下：主料：河蟹300g。辅料：食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒2个、红椒2人、白酒适量、食用油适量。步骤：1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。3、炸好的蟹装盘备用。4、青红椒切段。5、锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。6、倒入河蟹和青红椒翻炒至入味，加少许温水沿锅边倒进去，加盖焖三分钟，加生抽调味即可
4、青蟹炒香辣蟹怎么炒呀?买了只青蟹不知道怎么做呢!!!炒香辣蟹材料材料：蟹鳌蟹脚大半磅左右。配料：姜数片、辣椒干4-5只、葱头2个、蒜头4-5粒、大蒜若干、花椒1撮、葱两条，做法一、将配料该切粒的切粒，切段的切段；二、起锅，锅热加油，倒入配料（除葱叶外），爆香，倒入蟹鳌蟹脚，大火爆炒，加少许生抽、糖、适量五香粉、胡椒粉和高度酒，加一汤匙水赞锅，盖盖片刻秒，继续大火兜匀，撒上葱叶粒，可上。
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