扩展资料:红花菜是原产于中国的特色蔬菜,主要分布在长江流域,尤其是湖北武昌和四川成都,都说“百菜不如大白菜”,西方营养学认为,红菜苔含有大量的胡萝卜素,红菜苔的功效与作用:味甘、辛、平,红菜花色泽紫红,花朵金黄,是唐代著名的蔬菜,红菜苔的营养价值:菜苔的营养价值不可小觑。
红菜苔的营养价值:菜苔的营养价值不可小觑。都说“百菜不如大白菜”。今年二月的白菜苔含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分,很多维生素比大白菜、大白菜还高。西方营养学认为,红菜苔含有大量的胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于两个分子的维生素A,进入体内后,50%通过肝脏和小肠黏膜中的酶的作用变成维生素A,可以养肝明目,可以治疗夜盲症。红菜苔的功效与作用:味甘、辛、平。能活血化瘀,利肠止血。用于妇女产后、血瘀腹痛;呕血、痢疾、便血;便秘结
2、红 油菜苔的功效与作用分别是?紫甘蓝苔营养丰富。每100克鲜甘蓝苔含蛋白质1.3-2.1克,碳水化合物1.4-4.2克,胡萝卜素约0.88毫克,烟酸约0.8毫克,抗坏血酸约79毫克,钙约15毫克,铁1.3毫克,紫苔含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,尤其是人体必需的维生素C。是一种含量高于其他一般叶菜的上品蔬菜,扩展资料:红花菜是原产于中国的特色蔬菜,主要分布在长江流域,尤其是湖北武昌和四川成都。红菜花色泽紫红,花朵金黄,是唐代著名的蔬菜,一直是湖北向皇帝进贡的土特产。它曾被命名为“金典玉菜”,与武昌鱼齐名,宜选择紫红色、鲜嫩、不长脚、粗细、裤叶少、不带芽的,即花柄的嫩花茎部分。
文章TAG:红油菜苔 红花 油菜 蔬菜 营养 特色