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1，苤蓝做法大全苤蓝怎么做简单又好吃苤蓝的营养价值

任务占坑
材料苤蓝，土豆丝，辣椒，苹果醋，辣椒面，盐，糖做法1、菜市场购买苤蓝一枚，切去外壳，切成丝。2、土豆来两个，去皮切丝，开水焯到八九分熟，就是不要烂糊就行了。3、辣椒去籽切丝。4、三样东东放一起，加点苹果醋、辣椒面、盐、糖，拌好即可。

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2，苤蓝的做法大全 苤蓝的家常做法分享

1、炒苤蓝丝： 用料： 苤蓝1个、干辣椒4个、盐1勺、生抽1勺、味精半勺、植物油少许。 做法： （1）苤蓝洗净。 （2）去皮。 （3）切薄厚均匀片。 （4）再切成丝就行。 （5）干辣椒切丝，蒜切片。 （6）锅中放油，加入蒜片和辣椒丝。 （7）加入苤蓝。 （8）加点盐，少许生抽和味精调味即可。 （9）装盘就可以吃了。 2、腌苤蓝咸菜： 用料： 苤蓝3斤、生抽2两、盐1两、醋半两、白糖1勺、生姜2两、干红辣椒4根、花椒适量、茴香适量、香叶适量。 做法： （1）苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片。 （2）在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份。 （3）装瓶。 （4）用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟。 （5）把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边，防止菜片漂起来，煮过的姜片重量大一些。 （6）用熟好放凉的花椒油封口。 （7）十天后就可以吃到清爽的腌苤蓝了。 3、苤蓝炒肉： 用料： 猪后退肉100克、苤蓝1个大约400克、葱1小段、红薯粉1茶匙、酱油2茶匙、鸡精1/2茶匙、新鲜蒜一根、芹菜一颗、红辣椒一个、花生油适量。 做法： （1）将苤蓝削皮洗干净。 （2）用菜刀切成丝。 （3）用水一遍。 （4）红辣椒这样切。 （5）葱，芹菜，蒜切成段。 （6）猪肉洗干净，瘦肉切成丝，肥肉切成小片。 （7）瘦肉里加酱油一两滴，红薯粉一点点，搅拌均匀。 （8）锅里放些玉米油，烧热，放切好的肥肉进去煎出猪油来。 （9）ACA多功能锅里再把拌好的瘦肉丝放进去炒几下。 （10）再把芹菜，葱，蒜，辣椒也放进去爆香。 （11）再放苤蓝丝进去翻炒。 （12）炒个两分钟左右，放适量的盐。 （13）滴两滴水果酱油，这款酱油炒菜很好吃的。 （14）放半碗温水进去。 （15）盖上盖子闷两分钟。 （16）打开盖子放点鸡精，翻炒几下。 （17）最后再放点葱段。 （18）装盘，吃起来甜甜的。

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3，清炒苤蓝的家常做法大全怎么做好吃视频

主料苤蓝2个辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量油适量盐适量胡椒粉适量味精适量杭椒2个步骤1.把苤蓝削去外皮。2.然后切成丝。3.把杭椒切成丝。4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。5.锅烧热，放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。6.倒入苤蓝。7.加入杭椒炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
酱苤蓝的做法1.苤蓝洗净沥干水分，切粗丝2.将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用

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4，苤蓝的做法大全苤蓝怎么做好吃

酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了。凉拌苤蓝。将苤蓝去皮后切成细丝，再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起，加入香油，盐以及味精调好后即可食用。炝拌苤蓝丝。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。酱苤蓝。酱苤蓝去皮后切成粗丝，然后再将生抽，糖，花椒和辣椒放到一起调好，再把苤蓝丝放入拌匀，这样浸泡一天以后就可以吃了。青椒苤蓝丝。将青椒切成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出，然后在热油，油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒，再加入盐，味精翻炒熟装盘就行了。
主料苤蓝400g辅料橄榄油适量盐适量花椒适量小葱碎适量盐适量酿造白醋适量步骤1.苤蓝洗干净用刮皮刀去皮2.然后用擦丝器擦成细丝3.准备点彩椒丝和小葱碎4.将彩椒丝苤蓝丝放进盆子里加入盐5.加入酿造白醋，搅拌一下加入小葱碎。6.用大勺子炸点花椒油7.趁热浇在菜丝上拌匀装盘开吃

5，苤蓝怎么炒苤蓝怎么做

材料：苤蓝300克、猪肉50克、胡萝卜50克、红椒50克、蚝油10毫升、调和油15毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、淀粉少量、盐少量。苤蓝好吃做法如下：1.将苤蓝洗净去皮处理干净；2.用擦菜器切成条状；3.炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；4.炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；5.将苤蓝条放入锅中；6.翻炒一会，让苤蓝变软些断生；7.将胡萝卜放入锅中；8.再将红椒放入锅中；9.翻炒一会将适量蚝油放入锅中；10.将蚝油和食材炒匀即可；11.苤蓝炒肉成品图
苤蓝的处理1、苤蓝去皮，切成细丝（一定要细，不然会影响口感）2、用盐将切好的苤蓝丝用力揉，揉至苤蓝丝打蔫儿（这个步骤很重要。如果没有这个步骤，炒出的苤蓝丝外观和口感会大打折扣，但这一步骤很费时间）。3、将揉好的苤蓝丝用清水捞几遍，去掉盐分，再用清水浸泡一小时左右，直至苤蓝丝重新充满水分（经过处理的苤蓝丝晶莹透明）。4、将泡好的苤蓝丝捞出沥干备用。配料的处理1、将肉、姜切成丝 ；2、将海米、木耳用水发好；3、将花生、青豆水发后用开水焯熟，花生仁去掉紫皮；4、取少许花椒在沸水中煮一会儿，将花椒捞出，只留花椒水备用。注：配料的用量视苤蓝的多少而定。
苤蓝怎么吃 土苤菜怎么炒比较好吃在所有的蔬菜当中，有的主要吃叶子，例如各种绿叶蔬菜，有的则专门吃杆子，例如西芹等，有的则专门吃头部，例如萝卜，以及我们今天要分享的苤蓝。苤蓝很多朋友可能不太熟悉，这个菜在我们这边用方言说是叫芥兰头，也叫芥蓝菜。削皮炒肉、或者清炒加点辣椒，做法简单，味道却非常不错，一起来看看土苤菜怎么炒比较好吃吧！首先介绍一下炒苤蓝要用到的食材，今天分享的是香辣苤蓝，没有放肉，所以只需要准备一颗苤蓝和少许辣椒酱或者尖椒就可以了。第一步，削皮。苤蓝的皮比较厚，用一般的削皮工具不太好下手，所以建议直接用菜刀削皮哈。先把头尾切掉，然后再削皮，这是一般步骤啦。苤蓝削皮之后用凉水冲一下，洗干净，然后切成丝，如果有削丝的小工具就可以偷懒啦，又快速又方便。苤蓝切好就再切点辣椒，喜欢吃辣的话可以多切几个辣椒，或者直接用辣椒酱也可以。用辣椒酱的话就直接炒苤蓝，最后再加入辣椒酱，如果是像我这样用的尖椒的话，就要先把辣椒炒香，再放苤蓝哈。苤蓝炒到八分熟的样子，就加盐，加生抽，以及如果你有鸡精的话，可以稍微加一点点，这样可以提鲜，吃起来口感比较好。搅拌均匀，让苤蓝充分吸收汁液中的味道，加一丁点水，大火收汁，一道香辣苤蓝就可以出锅啦！我没有放肉，如果喜欢吃肉的话，可以加点肉，炒肉也是非常不错的哟
水果苤蓝是我场从荷兰引进的微型苤蓝新品种。水果苤蓝皮雹肉脆、质地新鲜，既可鲜吃又可去皮后凉拌食用，具有消食去痰之功效。
食材明细苤蓝半个猪瘦肉100克小葱1棵姜1小块花生油1勺生抽半勺香醋半勺蚝油适量盐1茶匙原味口味炒工艺半小时耗时普通难度苤蓝炒肉丝的做法步骤苤蓝炒肉丝的做法步骤：1 1苤蓝洗净苤蓝炒肉丝的做法步骤：2 2去皮切一半，一定把发绿的表皮都去掉，白色部分好吃。苤蓝炒肉丝的做法步骤：3 3苤蓝刨丝。苤蓝炒肉丝的做法步骤：4 4葱姜切碎。苤蓝炒肉丝的做法步骤：5 5瘦肉切丝。苤蓝炒肉丝的做法步骤：6 6加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。苤蓝炒肉丝的做法步骤：7 7锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒。苤蓝炒肉丝的做法步骤：8 8肉丝变色后加葱碎翻炒。苤蓝炒肉丝的做法步骤：9 9少放一点开水防止炒糊，把肉炒至8成熟。苤蓝炒肉丝的做法步骤：10 10下苤蓝丝翻炒。苤蓝炒肉丝的做法步骤：11 11加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。翻炒时间不宜太久，胚蓝发脆口感最好。

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