1，豆腐卷怎么做

其实很简单. 先把老豆腐切碎.拌上作料. 然后把面压成一张很大的面皮 在面皮上一边一层层铺馅,一边用皮盖 等折叠好了 .用筷子压出形状.再用刀切开.贴在开水锅的旁边烧熟即可!

豆腐卷怎么做

2，神奇海鲜豆腐卷要怎么做好吃神奇海鲜豆腐卷要哪些材料如何做神

神奇海鲜豆腐卷详细制作步骤 1. 将豆腐捣烂成茸状；2. 豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉，拌匀成馅；3. 将生咸鸭蛋去清留黄，把黄用刀拍成薄片；4. 虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生粉上浆后用开水烫熟；5. 把鲜贝、虾仁间隔地分放在咸鸭蛋黄上，用手包起，捏成圆筒状；6. 外面再包一层拌好的豆腐馅，在鸡蛋液里拖一下，粘匀面包渣；7. 锅内放油，烧至五六成热，将粘好面包渣的放入；8. 炸至呈金黄色捞起装盘，吃时蘸少许椒盐。

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3，豆腐卷怎么做

原料：干豆腐、肉馅、葱姜末、生抽酱油、盐、鸡精、五香粉、面酱、蛋清，淀粉、熟植物油、水适量、白糖、锡纸制作：1.肉馅加水沿一个方向搅上劲，加葱姜末、盐、面酱、酱油、五香粉、鸡精、淀粉、熟植物油继续搅一会，放置20分钟入味。2.将干豆腐铺在案板上，上面均匀的铺上肉馅抹平，卷起。3.将卷好的豆腐卷放入蒸锅蒸15分钟，蒸之前用牙签在豆腐卷上扎一些洞，防止在蒸的过程中出现气泡。4.另外拿一炒锅，锅中放一张锡纸，锡纸上面放白糖。5.把蒸熟的豆腐卷连同蒸笼一起放入炒锅中。6.盖上锅盖，开火，等锅中冒烟大概十几秒关火，然后焖一会让豆腐卷上色。7.取出熏好的豆腐卷马上抹上熟植物油，防止变干。
材料: 豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，豆芽。 编辑本段做法: 1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小 2.锅里水烧开（放一点盐），分别汆烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

豆腐卷怎么做

4，豆腐卷怎么做好吃豆腐卷的家常做法

用料主料面粉350克豆腐500克萝卜1个辅料酱油1勺胡椒粉适量盐6克大葱半棵生姜2片花生油1大勺豆腐卷的做法1.青萝卜洗净，刨细丝2.老豆腐切丁，葱、姜切沫，加入盐、酱油、花生油，搅拌均匀备用3.面粉用温水和成面团，放置半小时充分醒透4.面团分成几块，分别干成大面皮，均匀摊上调好的豆腐萝卜丝5.将摊好面皮卷成卷，用刀切成段6.入蒸锅蒸，水开猴约10分钟，出锅即可烹饪技巧1、萝卜丝一定要用青萝卜，白萝卜水分太多；2、也可用白菜剁碎代替萝卜丝；3、山东日照地区家常美食，可配蒜泥醋。
材料面粉250g，豆腐300g，鸡蛋1个，葱适量，姜3颗，香菜适量，五香粉适量，油盐适量做法1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。2、豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋拌匀。放五香粉、油盐调味，拌成馅备用。3、把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。4、面片一半抹上豆腐馅，把另一半当盖子盖在豆腐馅上，用手掌下端把四周压严实，然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。5、电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。小诀窍1、不喜欢豆腐味太浓的，可以先过水，去去豆腐味。2、豆腐味道比较淡，调味时，调料相对要多点。3、上过煎时，喜欢油腻的，可以多放点油，这样表面有点焦脆。4、不喜欢太油的，可以先放豆腐卷，稍微加热一下，再少放一点油，这样吸油少。5、不喜欢吃太脆的，可以等表面有点硬了，再加点水，相当于水煎的。简单好吃又好看材料豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，豆芽做法1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小2.锅里水烧开（放一点盐），分别汆烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，最后用韭菜打结固定就可以了

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