这道菜麻辣香甜，清脆爽口,特点是酸中带甜，香脆爽口,将辣椒洗净，去蒂去籽，用刀切成两半，将醋、白糖、酱油、料酒放入碗中，调成糖醋汁，锅内烧热油，放入辣椒，小火煎至表皮出现斑点，将糖醋汁煮熟，搅拌均匀,主料是青椒,虎皮花椒是汉族名菜，属于川菜。

虎皮辣椒怎么烧

1、 虎皮辣椒怎么烧

虎皮花椒是汉族名菜，属于川菜。特点是酸中带甜，香脆爽口。这道菜麻辣香甜，清脆爽口。主料是青椒。将辣椒洗净，去蒂去籽，用刀切成两半，将醋、白糖、酱油、料酒放入碗中，调成糖醋汁，锅内烧热油，放入辣椒，小火煎至表皮出现斑点，将糖醋汁煮熟，搅拌均匀。

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