1，清蒸鲫鱼怎么蒸啊

清蒸鲫鱼 做法就是省料，保持鱼的原汁原味。主材料：鲫鱼，姜、葱、盐等 做法： 1、将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里，蒸8-10分钟后取出。 2、把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内，备用。 3、将姜末放入锅，用油爆香。 4、将刚才留下的蒸鱼水倒入锅，加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上鱼身，再撒少许葱花上鱼面即可。
清蒸的鱼一般开锅后15~25分钟即可 但是鲫鱼一般不是熬汤么 用油稍微一过加一点大蒜瓣切成片然后加水熬就可以不要盖锅盖 熬出很白的汤 然后加适量盐

清蒸鲫鱼怎么蒸啊

2，清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的原料：鲫鱼一条、绿茶10克　　清蒸鲫鱼的配料：葱、姜、红椒　　清蒸鲫鱼的调料：蒸鱼豉油、蚝油　　清蒸鲫鱼的做法：　　1、活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净　　2、葱、姜切片　　3、绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤　　4、茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟　　5、盘底铺上葱、姜片，放上鲫鱼　　6、将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内，　　7、上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁，在鱼上撒葱丝、红椒丝　　8、锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
清蒸鲫鱼的做法 让鱼贩子帮忙把鱼处理干净，回家以后用清水把鱼洗干净等鱼沥干水分，在鱼背上切花刀，然后在鱼身上和肚子里抹一层薄盐在鱼肚子里塞上葱结，在鱼身子上贴上姜片，然后每条鱼淋一汤匙料酒腌制15分钟后，把鱼送入热气腾腾的蒸锅，大火蒸8-10分钟即可端出鱼，在表面撒一小撮葱花，每条鱼淋1汤匙生抽，然后浇上热油，让葱花散出香气倒一小碟醋，可以蘸食鱼肉
第一步，把鱼洗干净，等水烧开以后，把鱼放到开水中蒸上8-10分钟，根据鱼的大小情况，蒸鱼时记住一定不能放任何东西，第二步，把葱，姜，大蒜，（大蒜根据个人口味而放，可以不放）洗好，生姜切片，蒜切粒，葱切丝备用，等鱼熟后，把生姜，葱，大蒜一同放入鱼身上面，放点盐撒在上面，再把生抽（一定要用生抽），不要从鱼身上倒，到入蒸好的鱼旁边，然后用烧开的油泼就可以了！味道好极了！
让鱼贩子帮忙把鱼处理干净，回家以后用清水把鱼洗干净等鱼沥干水分，在鱼背上切花刀，然后在鱼身上和肚子里抹一层薄盐在鱼肚子里塞上葱结，在鱼身子上贴上姜片，然后每条鱼淋一汤匙料酒腌制15分钟后，把鱼送入热气腾腾的蒸锅，大火蒸8-10分钟即可端出鱼，在表面撒一小撮葱花，每条鱼淋1汤匙生抽，然后浇上热油，让葱花散出香气
1. 让鱼贩子帮忙把鱼处理干净，回家以后用清水把鱼洗干净2. 等鱼沥干水分，在鱼背上切花刀，然后在鱼身上和肚子里抹一层薄盐3. 在鱼肚子里塞上葱结，在鱼身子上贴上姜片，然后每条鱼淋一汤匙料酒4. 腌制15分钟后，把鱼送入热气腾腾的蒸锅，大火蒸8-10分钟即可5. 端出鱼，在表面撒一小撮葱花，每条鱼淋1汤匙生抽，然后浇上热油，让葱花散出香气6. 倒一小碟醋，可以蘸食鱼肉
材料：鲫鱼1条（约250克），红辣椒1个，黄辣椒1个，香葱3棵，生姜1小块；调料：食用油20克，猪油1/2大匙，香油2小匙，料酒2小匙，鱼露1大匙，胡椒粉1小匙；做法：1.将鱼宰杀洗净，在鱼体两面划上花刀，放在抹过油的盘子上；2.辣椒洗净切丝；3.姜洗净切片；4.葱洗净后1棵切丝，另2棵打成葱结；5.把料酒、鱼露、猪油、 胡椒粉淋入盘中，放入葱结、姜，蒸10分钟；6.鱼蒸好后取出，拣去葱、姜，把辣椒丝、葱丝撒在鱼身上；7.在炒锅内烧热香油和食用油，淋在鱼上即可。特点：口味清淡，鱼味鲜嫩。厨师一点通：因为鱼露的咸、鲜度高，所以不用放盐和味精。

清蒸鲫鱼的做法

3，鲫鱼怎么蒸才好吃

韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：清热解毒食谱 产后调理食谱 肾炎食谱 痔疮食谱 术后食谱 口味：清香味 工艺：蒸韭菜鲫鱼汤的制作材料： 主料：鲫鱼200克 辅料：韭菜30克 调料：酱油1克,盐1克教您韭菜鲫鱼汤怎么做，如何做韭菜鲫鱼汤才好吃鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 小帖士-健康提示： 1. 清热，解毒。 2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。 3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。 4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。 小帖士-食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 粉蒸鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 口味：糟香味 工艺：粉蒸粉蒸鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼500克 辅料：糯米粉60克,豆瓣30克 调料：鸡油25克,盐3克,酱油20克,料酒30克,大葱15克,味精1克,植物油30克,香油10克,江米酒25克,香菜15克教您粉蒸鲫鱼怎么做，如何做粉蒸鲫鱼才好吃 1. 将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏； 2. 洗净放入精盐、料酒、味精腌10分钟； 3. 鸡油切成豌豆大的粒； 4. 豆瓣剁细，与葱末、酱油、江米酒、腌鲫鱼一同拌匀，然后放入糯米粉、植物油、香油拌匀； 5. 将拌好的原料装入碗中，上笼用大火蒸20分钟取出，翻扣在盘中； 6. 将香菜去老叶，洗净，切成小段，撒在鱼身上即可。 小帖士-食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 清蒸绿茶鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：清香味 工艺：清蒸清蒸绿茶鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼500克 辅料：绿茶6克教您清蒸绿茶鲫鱼怎么做，如何做清蒸绿茶鲫鱼才好吃 1. 先将鲫鱼去腮和内脏，留鳞洗净； 2. 将绿茶装入鱼腹放在凉盘内； 3. 上蒸锅蒸至鲫鱼熟透，不加任何调味品食之。小帖士-健康提示： 1. 本品具有补虚弱、止消渴之功效； 2. 适于饮水不止的糖尿病患者食用。 小帖士-食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 绿茶：不要用茶水送服药物； 服药前后1小时内不要饮茶。 人参、西洋参不宜和茶一起食用。 忌饮浓茶解酒； 饭前不宜饮茶； 饭后忌立即喝茶； 少女忌喝浓茶。 砂仁鲫鱼的做法详细介绍 菜系及功效：呕吐调理食谱 健脾开胃食谱 保胎食谱 口味：微辣 工艺：清蒸砂仁鲫鱼的制作材料： 主料：鲫鱼500克 辅料：砂仁25克 调料：姜10克,大葱5克,盐2克,淀粉(豌豆)5克,泡椒5克,料酒5克,植物油20克砂仁鲫鱼的特色： 色鲜，味香，肉嫩。教您砂仁鲫鱼怎么做，如何做砂仁鲫鱼才好吃 1. 砂仁洗净，捣碎； 2. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外； 3. 砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟； 4. 葱、姜、和辣椒都切成丝； 5. 锅内放入油烧热后，放入葱、姜、辣椒丝，爆香后，淋在鱼身上即可。 小帖士-健康提示： 砂仁能治疗消化不良，食欲不振，胎动不安及呕吐等症；鲫鱼有治疗食欲不振，脾胃虚弱的功效，更能治疗反胃。砂仁鲫鱼可减轻早孕呕吐，并促进食欲，更有安胎作用。 小帖士-食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
清蒸鲫鱼 做法就是省料，保持鱼的原汁原味。主材料：鲫鱼，姜、葱、盐等 做法： 1、将剖净的鲫鱼和姜葱一同放进锅里，蒸8-10分钟后取出。 2、把蒸鱼时候所得的蒸馏水倒入碗内，备用。 3、将姜末放入锅，用油爆香。 4、将刚才留下的蒸鱼水倒入锅，加上盐、味精和少许麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上鱼身，再撒少许葱花上鱼面即可。
放点老鼠药

鲫鱼怎么蒸才好吃


文章TAG：蒸鲫鱼鲫鱼  清蒸  清蒸鲫鱼  
下一篇