1，鸡蛋炒苦瓜怎么炒好吃

主料： 鸡蛋 135克 苦瓜 150克调料： 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量鸡蛋炒苦瓜的做法：1.　苦瓜洗净切片；2.　鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；3.　锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；4.　放少许盐腌制一会儿，挤去水分；5.　锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；6.　倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。
主料苦瓜100g鸡蛋50g 辅料油适量盐适量五香粉5g醋3g 步骤 1.苦瓜洗净去芯，切片备用 2.鸡蛋打散，备用 3.鸡蛋液内加入少量料酒，去腥 4.蛋液内加入少量的盐 5.蛋液内加入少量的五香粉 6.搅匀蛋液 7.锅内放少许油，油温加热到8成，加入蛋液，并炒散 8.加入苦瓜，翻炒均匀 9.加入少许醋，翻炒均匀 10.加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅 11.一盘可口的苦瓜鸡蛋，做好了 小贴士 1.为了使口感没有那么苦，炒的时候，加入少量的醋 2.鸡蛋内，加入料酒，是为了去除鸡蛋的腥味

鸡蛋炒苦瓜怎么炒好吃

2，苦瓜炒鸡蛋怎么做窍门

家常苦瓜炒蛋，消暑又下火
材料：苦瓜1根、土鸡蛋5枚、蒜末、生姜末调料：精盐、白砂糖、豉油、淀粉水、料酒、蒸鱼豉油步骤/方法1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2、将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅打均匀；锅注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，鸡蛋炒至七成熟起锅；3、锅内酌情添加食用油，下蒜末、生姜末炝锅煸香，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，调入少许白砂糖，下精盐调味；4、将蛋块回锅，与苦瓜一同翻炒均匀，淋少许蒸鱼豉油，即可出锅装盘。
原料：鸡蛋2只、苦瓜一条、蒜末、盐、鸡精适量。做法：1、苦瓜对开，去瓤洗净后切片，放沸水中焯水至断生。捞出用凉开水冷却，沥干水份；2、鸡蛋打散，热锅下油，待油烧热后，倒入鸡蛋，迅速用筷子把鸡蛋拨散，待蛋花成型后出锅；3、热锅放油，入蒜末炒香后，倒入沥干水份的苦瓜翻炒，加入盐，倒入炸好的蛋花，加鸡精调味后装盘即可。注：苦瓜焯水的时候，往水里滴两滴油，这样出来的苦瓜不会变黄黄的，色泽很漂亮。另外，沥干水份时用手捏两下更好，水份去得更干净，口感会更脆。

苦瓜炒鸡蛋怎么做窍门

3，苦瓜能和鸡蛋一起炒吗

苦瓜能和鸡蛋一起炒。苦瓜炒鸡蛋的做法：主料：苦瓜2条，鸡蛋4个。辅料：盐3克。 制作过程：1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。3、苦瓜挖去瓜籽。4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。7、弄散蛋黄，煎至两面金黄，加盐，搅匀，即起锅。8、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：润肺生津，化痰止渴，清热祛暑，解毒排脓，利尿消肿，降血压、血脂。苦瓜炒鸡蛋的营养价值：1、苦瓜味苦，性寒。入心，肺，胃经。具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。 　2、鸡蛋性平， 味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
苦瓜炒鸡蛋是完全可以的，不会有毒。放心吃吧 指导意见： 你好，苦瓜性寒，可以清暑涤热,明目,解毒。对心脑血管都有好处啊，望采纳
可以在一起炒
苦瓜能和鸡蛋一起炒很好，营养互补。
可以的，挺好吃。
当然能了，苦瓜炒鸡蛋。

苦瓜能和鸡蛋一起炒吗


文章TAG：鸡蛋炒苦瓜鸡蛋  炒苦瓜  怎么  
下一篇