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1，五花肉炒青椒土豆片的家常做法大全怎么做

原料：青椒3个，土豆1个，五花肉一小块，胡萝卜适量　　调料：生抽1大匙，盐1/2小匙　　五花肉炒青椒土豆片的做法步骤：　　1、青椒洗净撕成小块，胡萝卜用模具刻成花型；　　2、土豆去皮切片，放入凉水中洗去表面淀粉；　　3、五花肉洗净切片；　　4、不粘锅入油烧热，下五花肉煎出油脂，盛出备用；　　5、锅留底油，下土豆片翻炒，炒至土豆片表面金黄，8分熟时下胡萝卜片翻炒几下；　　6、加入煎好的五花肉，加入生抽炒匀入味；　　7、下青椒炒至断生，加盐调味，五花肉炒青椒土豆片炒匀出锅。
食材明细干土豆片三小把五花肉一块小葱几根大蒜半头红辣椒适量八角两个桂皮一块油适量白砂糖一勺鸡精适量酱油适量盐适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度干土豆片炖肉的做法步骤1将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。2将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。3将五花肉切成块状。4炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。5放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。（我家没有老抽，就只能用生抽了，上色不是很好。）6放入2中准备好的配料，翻炒出葱蒜的香味。7放入干土豆片翻炒几下。8加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。9放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。

五花肉炒青椒土豆片的家常做法大全怎么做

2，尖椒炒肉怎么做

材料五花肉，青尖椒，豆豉，李锦记豆豉香辣酱，料酒，老抽，生抽，青蒜苗，大蒜，油，盐，糖做法1.五花肉洗干净切片，尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里混合均匀2.锅烧热，把五花肉铺在锅里小火煎至一面微微出油，再放入少量植物油，煎至一面微黄，再翻面煎至另一面微黄便可盛出，煎出的油留在锅里3.把青椒段放进锅里中火炒至微微发软，盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香4.转大火，把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发，再倒进第一步调好的酱汁，撒上青蒜苗翻炒均匀即可真心回答供法垛盒艹谷讹贪番楷望采纳，谢谢！
尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。做法1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝供法垛盒艹谷讹贪番楷，葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
材料：五花肉1块、尖椒6-8根、蒜末、姜末少许、盐、味精、酱油、蚝油、油适量.作法：1.先将五花肉洗干净，切成薄片，将尖椒洗净切成丝备用2.锅烧干，油下锅，待油烧开，将蚝油姜末下锅，肉片入锅暴炒70-8-90秒后将切还的尖椒下锅大火翻炒加入适量的盐翻炒2-4分钟.3.将蒜末下锅翻炒5-10秒后，加入少许味精翻炒均匀，起锅.

尖椒炒肉怎么做

3，猪肉炒青椒的家常做法大全怎么做好

青椒肉丝做法一　　主料 ：　　猪肉 青椒 　　调料 ：　　油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 　　做法 ：　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 　　2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 　　要点 ： 　　1、肉一定要先抹味。 　　2、青椒要先放盐。 　　3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。做法二　　原料：　　猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。　　做法：　　1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。　　2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。　　3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。
1.馅料：猪肉、青椒。2.把青椒洗净去蒂。3.锅烧开水、放入青椒焯至断生，捞出过冷水。4.然后将其沥干水分备用。5.面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，饧发20分钟再用。6.猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。7.把沥干水分的青椒用切菜器，制成馅料。8.把青椒放入肉馅里。9.搅拌均匀即可使用。10.把饧发的面团揉匀，下剂。11.擀制成中间厚，转圈薄的饺子皮。12.放入适量的馅料。13.将其包严即成。14.锅烧开水，下入饺子，用勺子的背面轻轻将其“推起”，防止粘锅底。15.煮制的过程中，点2—3次冷水，煮制到饺子浮起，即可关火。16.出锅装盘，即可上桌。

猪肉炒青椒的家常做法大全怎么做好

4，青椒炒肉片怎么做

餐馆做法是：把肉片用盐，味精，料酒少许浆以下用生粉浆匀后，加一点色拉油把油烧到八分把青椒到入，把肉片倒入，迅速化开，离油。锅内留少许油，放入姜蒜作料，煸炒，倒入 青椒肉片翻炒迅速起锅，装盘。 要是自己吃，就不要加嫩肉粉之类的东东
1：青椒洗干净，切丝；2：肉切片后加少许松肉粉（或淀粉）少许盐；3：少许西红柿切好备用；4：炒锅加入少许油，待油七成热后放入肉片翻炒；5：肉片变成白色后，加入青椒，接着放入少许盐、花椒粉翻炒；6：放入西红柿翻炒。7：加少许鸡精略微翻炒后关火，出锅。
做法一主料 ： 　　猪肉 青椒 　　调料 ： 　　油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 　　做法 ： 　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀。 　　 2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。 　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。 　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。 　　要点 ：1、肉一定要先抹味。 　　 2、青椒要先放盐。 　 　3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。做法二原料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克， 水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。 　　做法：1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。 　 　2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 　　 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。做法三　　主料：肉丝、辣椒酱[1] 　 　辅料：葱、、芡、盐 　　制作步骤： 　　1、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。 　 　2、放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 　 　3、翻炒，再开大火，炒至变色（白色，断红），舀出放盘中备用 　　4、加入青椒炒一下 　　5、加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅
主料：青椒250g ，猪肉180g。　　辅料：大蒜2掰 ，鸡蛋1个，黄酒 4ml，酱油3ml，辣椒粉1g， 孜然粉1g，盐2g。　　青椒炒肉片的做法步骤　　1. 准备好主料，洗干净，将青椒对半开口，将猪肉切片，大蒜切丁；　　2. 将切好的肉片，放在碗内，将鸡蛋内的蛋清取出，与肉片拌在一起，同时加入辅料：辣椒粉、孜然粉、黄酒80g，并将以上一起拌匀，静置15-30分钟；　　3. 开启锅，放入适量豆油，旺火加热。油温上来后，迅速将切好的大蒜丁倒入锅内爆炒15s即可，此刻将肉片倒入油锅内，爆炒。　　4. 待肉变色后，放入备好的青椒，爆炒2-3分钟；在锅内放入少许黄酒、酱油，微火炒至1分钟，加入适量的盐小炒数秒即可出锅。
这是四川菜里很平常的一个家常菜。用料很普通，做法也很简单。 把锅预热，放少量盐，再放少量油。 把肥肉放到锅里，把肥肉里的油炼出来。 肥肉变黄时，把花椒、大料、姜片下锅，炒一下。 把切好的肉丝，或肉片放到锅里。炒至肉片变色，再放一小勺酱油（或四川豆瓣酱），炒均匀。 放入切好的青椒，不断的翻炒。直至青椒变熟。 这一步要注意一下，青椒变色后，放盐和味精就可以起锅了。若是炒得太久，青椒就会焦了，导致皮肉分离，很难吃。 特别注意：青椒一定要选手指粗的，长得丑丑的那种。平常见到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出来水淋淋的，而且辣椒容易变得软软的，不好吃。 最好是弄些肥肉炼油，这样味道比较纯正。如果用植物油的话，没那么香。
肉切片,青椒我喜欢切块，切些葱末，锅里放油少许，油开后先放葱末，再放肉片，肉片熟后放入青椒块，加些盐、少许酱油上色。炒到青椒有些发软了加些味精出锅即可！！！！！！！

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