1，凉拌荞麦面怎么做

用料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。做法：1、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；3、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；4、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；5、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。

凉拌荞麦面怎么做

2，荞麦面凉拌怎么做好吃

主料荞面150克黄瓜1根柿子1个辅料醋适量盐适量味极鲜适量蒜3瓣老干妈1大勺步骤1.准备速食荞面，用开水盖盖泡，需要二三十分钟，嫌时间长可以泡的稍软后开水煮2.泡至无硬心，用凉水过两遍3.柿子随意切，黄瓜切丝4.把泡好的荞面捞出放在柿子黄瓜上，加入一大勺老干妈、适量盐5.忘拍碗料了，把蒜瓣拍末，加入味极鲜、白醋就是碗料，把碗料浇到老干妈上6.把盆里的所有材料搅拌在一起，美味爽口的凉拌荞面即成了小贴士荞面一定要泡到，不然硬了吃了对胃不好，放盐的时候适量，老干妈很提味，小心咸了

荞麦面凉拌怎么做好吃

3，凉拌荞麦面的做法凉拌荞麦面怎么做好吃凉拌

用料主料荞麦面200克辅料盐4克花椒油半勺小米椒4个花生碎3克大蒜末3克醋1勺味极鲜3勺冰水1大盆（炒）熟芝麻2克辣椒油2勺芝麻油半勺葱2根味精适量2克凉拌荞麦面的做法1.准备今天的主角荞麦面称重200克。2.锅里添加适量的水烧开，放入面煮成8分熟。3.煮好的面放入提前准备的冰水里过凉。4.准备一个大一点的容器，把面从冰水里控干水捞出放入容器里，添加佐料，小米椒，蒜末，花生碎，（炒）熟芝麻，葱。5.取一个小碗调味，放入盐，芝麻油，花椒油，醋，味极鲜，味精，辣椒油，然后用筷子搅拌均匀。6.调好的汁淋在面上拌匀装盘就可以开吃啦！烹饪技巧1、煮面时要注意火候，不要煮得太过啦。2、调味可以格局自己的喜欢来增减

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