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1，炖豆腐怎么做好吃香菇炖豆腐的家常做法

食材明细嫩豆腐适量香菇适量红萝卜适量蚝油适量盐适量蒜苗适量咸鲜口味炖工艺十分钟耗时简单难度家常炖豆腐的做法步骤1豆腐。。。2将豆腐切块用盐水浸泡。3香菇、红萝卜、蒜苗。4香菇、红萝卜切片，蒜苗切碎。5坐锅，油烧热，下红萝卜、香菇煸炒出香味。6然后加入豆腐，翻炒均匀。7加入蚝油，再加适量水（以淹住豆腐为宜），盖上盖子焖6分钟；8加入蒜苗，加盐，翻炒均匀即可。使用的厨具：平底锅
香菇炖豆腐怎么做好吃 材料 盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1块，春笋1支，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉 做法 1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅 2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右 3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用 4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可

炖豆腐怎么做好吃香菇炖豆腐的家常做法

2，香菇炖豆腐要炖多久

香菇炖豆腐　　主料　　豆腐 香菇　　胡萝卜　　辅料　　盐 生抽，老抽　　干豆豉 耗油　　小香葱　　香菇炖豆腐的做法步骤　　1. 将豆腐切成块，水中加盐焯3-5分钟，捞出备用　　2. 香菇和胡萝卜切成碎末，锅中放入少许油，把干豆豉炒香，放入香菇和胡萝卜，加入盐和耗油调味，乘出待用　　3. 将泡香菇的水倒入锅中，下入之前焯好的豆腐块，加入盐和生抽，老抽（老抽可少放一点，为了增加颜色），调成小火，直至豆腐出现蜂窝状出锅放入盘中，将之前炒好的胡萝卜和香菇倒在豆腐上，最后撒上小香葱即可　　香菇炖豆腐　　主料　　香菇(适量)豆腐(250克)五花肉(适量)茭白(一个)　　调料　　香菜(适量)蚝油(一勺)生抽(适量)料酒(适量)味精(适量)盐(适量)水淀粉(适量)　　厨具　　炒锅　　1 准备材料：香菇丁，五花肉，茭白丁，豆腐（切好材料后才拍的照）（香菇用的是干香菇泡发）　　2 锅里放少许油爆五花肉出油后，放入香菇丁翻炒出香味，再放入茭白丁炒片刻　　3 放入一勺蚝油，烹入料酒，放少许生抽翻炒后加入适量水烧开　　4 水烧开后放入切好的豆腐块烧制入味　　5 等水烧差不多的时候用水淀粉勾芡，依个人口味调入味精和盐，再撒些香菜
一小时
香菇和豆腐都好熟，煮几分钟入味就可以了。
好吃吗

香菇炖豆腐要炖多久

3，香茹豆腐汤怎么做好吃

1.鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。2.豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。3.锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。4.加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。5.煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。6.最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
材料鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精做法1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
主料豆腐500克鲜香菇150克辅料油适量盐适量葱适量生抽20毫升白糖2克蚝油30克鸡精少许水淀粉适量姜适量步骤香菇炖豆腐的做法步骤11.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。香菇炖豆腐的做法步骤22.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。香菇炖豆腐的做法步骤33.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。香菇炖豆腐的做法步骤44.葱姜切碎，香菇切块。香菇炖豆腐的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜。香菇炖豆腐的做法步骤66.倒入香菇翻炒片刻。香菇炖豆腐的做法步骤77.然后放入豆腐。香菇炖豆腐的做法步骤88.加入生抽。香菇炖豆腐的做法步骤99.加入耗油。香菇炖豆腐的做法步骤1010.再加少许白糖和清水。香菇炖豆腐的做法步骤1111.大火烧煮5分钟，加少许盐。香菇炖豆腐的做法步骤1212.在加少许鸡精。香菇炖豆腐的做法步骤1313.淋入水淀粉勾薄芡。香菇炖豆腐的做法步骤1414.汤汁浓稠关火。
香菇豆腐汤的做法1.准备好香菇和豆腐2.豆腐切块3.香菇洗净切块4.锅加水和姜丝5.放入香菇6.放入豆腐7.放点油8.放点盐，煮上两分钟9.加鸡粉调味10.盛碗，撒上葱末再看看别人怎么说的。

香茹豆腐汤怎么做好吃

4，香菇豆腐 怎么做好吃

香菇烩豆腐1 香菇切成片待用。2 将豆腐放油里用中火煎成两面金黄（大火容易煎焦，小火会把豆腐煎老）。如果用油豆腐这道步骤就省去了。3 倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水。4 用中火焖10分钟菜就做好了（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味；火小了，就会煮得太烂香菇炖豆腐1、 将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。2、 把香菇洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。3、 在沙锅内放入豆腐、笋片、菇片、盐和素汤汁（浸没豆腐为准），用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
香菇和豆腐红烧（就是放酱油），比较好。需要放的调料为：油、水、酱油、糖。呵呵，祝你有个美好的第一次。对了，放油的时候锅中不能有水哦，会弹到。放一点点的盐，会防止油弹出来哦。
我们以前在寝室里也记一个小锅，把所有东西都放一起，加点盐，滴几滴麻油，就很好吃了，特别是冬天的时候；你可以放点蔬菜呀，粉丝呀，油豆腐呀，做成火锅吃！！好怀念！！
材料：豆腐2块，鲜香菇8个，芹菜末2大匙，胡萝卜末2大匙。 调味料：盐少许，白胡椒粉少许，蛋白1大匙，糖少许，香油少许，淀粉适量。 做法： 1、香菇洗净、擦干，在内部撒盐和胡椒粉各少许，放置3～～5分钟。 2、豆腐片去老硬的外皮，压成泥，并吸干水分，拌入淀粉以外的调味料，搅拌成豆腐泥。 3、香菇上撒少许淀粉，将豆腐泥酿在香菇上，再撒上芹菜末和胡萝卜末，上锅蒸10分钟。 4、把蒸香菇蒸出的汁浇淋在香菇豆腐上，也可勾薄芡后浇在香菇豆腐上。
香菇豆腐汤材料:香菇4朵，嫩豆腐200克，鲜笋50克，高汤750克，香菜少许。调料:盐5克，水淀粉15克，香油、胡椒粉、鸡精各少许。做法:1.香菇用温水泡发，洗净，去蒂，切成丝；豆腐切成长方形薄片；鲜笋洗净切成丝；香菜择洗干净，切末。2.将炒锅置于火上，倒入油烧热，下入香菇丝、笋丝翻炒片刻出锅。3.将高汤倒入锅内，烧开后下入香菇丝、笋丝、豆腐片，加盐、胡椒粉、鸡精，倒入水淀粉勾薄芡，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即成。大厨支招: 也可以用干香菇泡发后制作这道汤，建议先将干香菇洗净再用温水泡，因为泡香菇的水中含有很多营养物质，可以直接用来做汤。营养师叮咛:香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦固醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。主妇心得:洗香菇时，用筷子或手在水中顺时钟方向搅动，香菇表面及菌褶部的泥沙会随着搅动而落下来，反复顺时钟搅动就能把泥沙洗净。暂时不用的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
香菇豆腐汤 材料:香菇4朵，嫩豆腐200克，鲜笋50克，高汤750克，香菜少许。 调料:盐5克，水淀粉15克，香油、胡椒粉、鸡精各少许。 做法: 1.香菇用温水泡发，洗净，去蒂，切成丝；豆腐切成长方形薄片；鲜笋洗净切成丝；香菜择洗干净，切末。 2.将炒锅置于火上，倒入油烧热，下入香菇丝、笋丝翻炒片刻出锅。 3.将高汤倒入锅内，烧开后下入香菇丝、笋丝、豆腐片，加盐、胡椒粉、鸡精，倒入水淀粉勾薄芡，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即成。

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