1，大头鱼是什么

大头鱼:鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富

大头鱼是什么

2，什么是大头鱼

四大家鱼也称四大淡水鱼，包括鳙鱼青鱼 草鱼 鲢鱼 都是四大淡水之一
即鳕鱼。下颌有一根须。背部有许多小黑斑，有三个背鳍，腹部灰白色。肝是制鱼肝油的重要原料。
鲢鱼的一种，也叫花鲢，还有一种叫白鲢，但头就比花鲢小多了
大头鱼就是你啊。

什么是大头鱼

3，大头鱼是什么东西

鲢鱼
鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名又叫大头鱼，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；所含水分充足，所以口感很好。

大头鱼是什么东西


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