盐的作用可以使面条更多的面筋,面条，无论哪种面条，不建议用开水，但不允许用冷水，会用面条,用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例,用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例,7.熟面条可以用来做冷面、拌面、面汤等,鲜面条刀削面、拉面、拉面等,鲜面条刀削面、拉面、拉面等。
您好，1。用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例。一般一斤面粉加150g水，水中加2%左右的盐。盐的作用可以使面条更多的面筋。二、手卷鲜面条:水的量要增加到200克左右，其中盐是必不可少的。如果加一个鸡蛋，卷出来的面条会更无筋，不会熟。鲜面条刀削面、拉面、拉面等。刀削面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。鲜湿面条的加工方法和成分是怎样的？1。用压面机加工鲜面条关键是要把握好加水的比例。一般一斤面粉加150g水，水中要加2%左右的盐。盐的作用可以让面条变强。二、手卷鲜面条:水的量要增加到200克左右，其中盐是必不可少的。如果加一个鸡蛋，卷出来的面条会更无筋，不会熟。鲜面条刀削面、拉面、拉面等。刀削面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。
2、鲜 面条怎样下出来不坨又好吃?1，水煮面条，大部分家庭都是用挂面，也有一部分是自己压或者自己买的。面条，无论哪种面条，不建议用开水，但不允许用冷水，会用面条，2、起锅，倒入适量的水，开大火加热，不需要烧开水，只需将水加热至温热即可，具体标准是当锅底开始出现大量小气泡时，大概60度或70度左右。3.先在水中加入一勺盐，搅拌均匀，然后放入面条，用铲子从底部搅拌几下，防止面条粘锅，烧开后，加入一勺凉水，用筷子搅拌几下，继续烧开，再加入一勺凉水，继续煮一会儿。4.第三次煮的时候，面条基本就熟了，如果不放心，用筷子夹一块面条试试。可以不硬关火，5.取出面条，用冷水冲洗水龙头，用筷子挑，或者用冷水泡一会。如果有讲究，可以用冷白水打开，6.用冷水冲洗或浸泡都不需要太长时间。十秒钟足够了，面条沥干水分放入碗中，保证根部清晰光滑，即使天冷也不会结块。7.熟面条可以用来做冷面、拌面、面汤等，，而且味道很好。
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