包面，冬天怎么煮包面好吃

1，冬天怎么煮包面好吃

水开了，先放调味包，关火，放方便面。。。

冬天怎么煮包面好吃

2，知道什么是包面吗

就是混沌！也叫扁食！哪里都有！

就是抄手。

知道什么是包面吗

3，包面的做法包面怎么做好吃包面的家常做法

包面的家常做法材料面包粉200克，活性酵母5克，糖30克，盐1克，奶粉25克，调和油25克，鸡蛋2个，清水少许。做法1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面，加入少许清水，和至用手轻轻可以揉动就好了，太干不好和面不好发酵。4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵，至用手指按下后面不回复就可以了。5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模，用保鲜膜封口再次发酵，发比原来大1.5-2倍可以了。6、烤箱调到175度预热5分钟，将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。

湖北包面的做法主料包面皮一斤猪肉一斤辅料小葱适量鸡蛋一个淀粉适量盐适量生抽适量小白菜适量步骤1.剁好的肉馅2.加入已洗净并切好的葱花3.加入盐和生抽、淀粉搅拌好再加入鸡蛋搅拌均匀4.买的现成的包面皮子5.包好的包面6.锅中火开，放入小白菜和包面同煮

包面的做法包面怎么做好吃包面的家常做法

4，包面是饺子吗

不是，包面是抄手，四川有些地方就这样叫的

不是吧

饺子制作和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。

5，包面怎么做

是面包吗？如是请先看原料：高筋面粉 400g牛奶 200ml植物黄油 50g砂糖 80g盐 2g干酵母 5g鸡蛋一只（尽量小一点的）做法1，牛奶放微波炉中火加热3秒钟，约30－35度，加入干酵母使之溶解。（千万不能超过40度，干酵母会死掉。）2，植物黄油捏碎，加入砂糖，鸡蛋，和牛奶与干酵母的混合物，搅拌均匀。3，加入高筋面粉和盐，开始揉面。4，做面包，揉面是很关键的，一定要揉出筋。我揉了30分钟左右，手酸啊!5，盖上湿纱布，发酵一个小时左右，面团两倍大即可。6，把面团分割成40G左右的小团，上面的量我一共分了18个。7，拿起一个小团，开始揉面。（这一步也很关键，可以基础面团里的气泡，是面包组织细腻）继续吧8，揉好所有的面团，开始第二次发酵，过程大约20－30分钟。9，包陷儿，整形。10，烤盘抹油，将正好形的面团放到烤盘上，刷上牛奶。前后左右都要空一点，因为面包还会长大的。11，烤箱预热180度，关掉烤箱，烤盘放进去，最后发酵一个小时。12，刷上牛奶和蛋液的混合物，比例约为1：1，然后挤上色拉酱13，烤箱180度烤5分钟后取出，刷一层色拉油，再烤5分钟，表面上色满意即可。

面皮(有现成的）肉馅蔬菜馅把肉馅和蔬菜馅和在一起，然后用一张面皮包一小坨馅（一直包完）

6，抄手包面怎么做

抄手/包面用料猪后腿肉（也可以用五花肉）肥瘦比例最好是3：7，我这次用的后腿肉小葱适量生姜适量盐适量鸡精/鸡粉适量菜籽油/香油适量胡椒粉适量抄手/包面的做法将肉剁成肉糜，像饺子馅一样，剁的时候放入适量生姜在肉里面，一起剁，姜的味道能融合到肉里，去腥将剁好的肉馅放到一个大碗里，加入切好的小葱，拌匀，加入盐，鸡精，胡椒粉进行调味，调料比例应合适，最后加入适量的菜籽油或香油，使肉变得润滑有光泽，会使肉馅吃起来更香！盐鸡粉胡椒粉，别忘记放香油拌匀开包

梅菜鲜肉馄饨原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根结辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙 (2)高汤1碗、盐少许做法：　 1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。　 2 猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。　 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。　 4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。干贝鲜肉馄饨原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许做法：　 1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。　 2 猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。　 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。　 4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。三鲜馄饨原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根辅料： (1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许做法： 1 鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。　 2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料(1)做成馅料。　 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。　 4 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。鸡柳蘑菇馄饨原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵辅料： (1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许做法：　 1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。　 2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。　 3 油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。白菜鲜肉馄饨原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根辅料： (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、香油少许做法：　 1 大白菜洗净，先汆烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。　 2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。　 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。　 4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。鳜鱼馄饨原料：鳜鱼肉1片(约400克)、芹菜1棵、葱1根、厚的大馄饨皮150克辅料： (1)酒1大匙、蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法　 1 鳜鱼肉洗净，去皮剔骨，取出鱼肉切碎，再加入调味料(1)拌匀成馅料。　 2 每张馄饨皮包入少许馅料，折成长方枕状馄饨，放入开水中煮熟至浮起。　 3 调味料(2)调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，然后加入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。鲜肉蛋黄馄饨原料：猪肉馅240克、咸蛋3个、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、葱姜水1大匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法：　 1 猪肉馅剁细，加入调味料(1)拌匀成馅料；咸蛋去除蛋白后，将蛋黄切丁，再拌入馅料中。　 2 每张馄饨皮包入少许馅料，折成枕包式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。　 3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。韭菜鲜肉馄饨原料：猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料： (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙 (2)高汤1碗、盐少许做法：　 1 韭菜洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料(1)调匀成馅料。　 2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。　 3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成。鲜肉虾泥馄饨　原料：猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根，葱1根、薄的大馄饨皮150克辅料： (1)蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、香油少许做法：　 1 虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一起再剁匀后，加入调味料(1)拌匀成馅料。　 2 每张馄饨皮用刮刀抹一层馅料后，用指尖捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。　 3 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的芹菜末及葱花即成。板栗鲜肉馄饨原料：猪肉馅150克、干板栗10粒、薄的大馄饨皮150克、香菜2棵辅料： (1)酒1大匙、盐1/2茶匙、香油1茶匙 (2)高汤1碗、盐、胡椒粉、香油各少许做法：　 1 干板栗先泡水半小时，再用牙签挑去硬膜，另换清水入锅蒸熟，取出后将水倒除，放凉切丁。　 2 猪肉馅剁细，加入调味料(1)和板栗一起拌匀成馅料。　 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成伞盖式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。　 4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。南瓜馄饨原料：南瓜1/4块(约150克)、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、葱1根辅料： (1)盐1茶匙、酒1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许做法：　 1 南瓜去皮，切片，蒸熟，趁热碾成泥状，放凉备用。　 2 猪肉馅再剁细，加入调味料(1)和南瓜泥一起拌匀成馅料。　 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。　 4 调味料(2)调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒下洗净切碎的葱花即成。芋泥鲜肉馄饨原料：猪肉馅150克、芋头1/2个、薄的大馄饨皮150克、香菜1棵辅料： (1)酒1茶匙、盐1/2茶匙、香油2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做法：　 1 芋头去皮，洗净，切片，蒸熟，趁热碾碎后放凉备用。　 2 猪肉馅剁细后，先加入调味料(1)拌匀，再加入芋泥拌匀成馅料。　 3 每张馄饨皮用刮刀抹上一层馅料，再用指尖捏拢收口后，放入开水中煮熟至浮起。　 4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。

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