同样的道理开封的羊双肠汤也是带有浓重的地域特色，只是影响范围小了一些，这与现在的开封的行政级别低、幅射面窄、影响力小、经济发展不强有很大的关系。前不久在朋友的陪同下参观了开封的一些景点，其实开封还是有很多景点值得一看的，解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。
1、开封双肠汤的羊肠臭味还有吗？
啥是特色美食？特别就是特点，长沙的臭豆腐让人喜爱，吃货就喜爱它的‘臭’味；北京‘王致和’的臭豆腐是老北京人的喜爱，男女老少都喜欢，正常味的普通豆腐在这些吃货眼中倒是不削一顾，这些都带有地域特色。同样的道理开封的羊双肠汤也是带有浓重的地域特色，只是影响范围小了一些，这与现在的开封的行政级别低、幅射面窄、影响力小、经济发展不强有很大的关系，
2、我就想问问开封的开羊双肠汤的老板为什么不来许昌开店？
主要还是口味的问题。一种食物，在我们这里被当做美食倍加推崇，但是换个地方，可就不一定了。比如说臭豆腐，爱这口的人趋之若鹜，恨这玩意的避之唯恐不及，这就是区别，还比如说香菜，据有专家研究，我们闻起来有特殊香味的香菜，到一些人跟前却是臭的。也就是说这种人分泌一种什么东西，就闻不了香菜的那种味道，羊双肠汤也是如此。
喜欢喝这口的，没有那种臭臭的味，喝着也就不是那个味了，而讨厌这个的，从那跟前路过都想捏着鼻子。羊双肠汤的特色在开封有着广泛的群众基础，比较出名的有西门郑，括弧，可不是西门庆啊。但是现在开封满大街挂着黄家羊双肠的比较多，我估摸着这些应该都是属于加盟店，因为假如这么多黄家都是一个老板开的，肯定会对开店的位置做一番选择，而不会像现在这样这条街有了一家，拐个弯又开一家。
前不久在朋友的陪同下参观了开封的一些景点，其实开封还是有很多景点值得一看的，我来拔一拔开封府让大家看看吧。开封，是河南省地级市，是我国著名的八朝古都，中国六大古都之一，国务院首批公布的国家历史文化名城，开封迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏，战国时期的魏，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，辽，北宋和金相继在此定都北宋都城东京开封城更是当时世界第一大城市。
4、特别馋开封的羊双肠，能推荐几家好喝的吗？
别是您馋羊双肠了，我也是非常馋的哦，我在开封差不多一年时间，基本上早上不是在喝羊双肠，就是在去喝羊双肠的路上。开封的羊双肠真的是超级棒棒棒，老远就能闻到一股臭不拉几的味道，也是为啥羊双肠又被叫做“臭汤”的原因了。但是只有你能坚持到喝一口，你就会发现，哇靠，怎么能好喝到这个地步！双肠汤浓白醇厚，鲜美无比，烫熟的羊外腰鲜嫩入豆腐，爽滑如海蜇，再来点饼往里面一泡，简直天上人间，唯我独尊的一碗汤啊，
咱说实话啊，洛阳也有臭杂肝，但是从口味上，形式上，内容丰富上，臭杂肝还真的比不了开封的羊双肠。我就是洛阳的，勿喷，另外讲个笑话，有次和羊双肠跟同桌的大爷聊天，大爷一遍喝酒（开封的风俗早上就喝）一遍说：你昨不这汤为啥镇臭？跟你说啊，早年啊，老板半夜熬汤，肠子都不洗的，带着羊屎蛋一起熬。第二天起早，那个漏网，就在汤里蒯蝇子（苍蝇），密密麻麻一层都是蝇子，因为汤臭啊，所以都往里面钻，
最好蒯干净了，就开门做生意了。那时候就这，谁家最臭那谁家生意就最好下面推荐几家常喝的羊双肠汤馆，第一家：西大街交叉口的孙记羊双肠。位置不太好找，和一个什么胡同的交叉口东北方向，实在不行就导航吧，对面是个啥医院好像，忘记了。汤臭，大肠小肠是招牌，但喝起来特别的顺口，因为是内脏，也就没有了羊肉的膻味。
而且只要你熟悉味道，你就能喝出一股异香来，打了花刀的腰子放进去烫熟，吃的时候嫩的很，一点膻味都没有，非常的地道。最后泡个锅盔，吃下去浑身暖洋洋的，舒坦，但是，我要说但是了啊，可能是名气大，做多外地人生意的缘故，去年我去喝，感觉水准下降有点多啊，味寡汤淡价钱还高，第二家：大梁路西门郑羊双肠，这家是陪着一个北京同学来喝的，这货号称什么羊双肠，不就是卤煮炒肝那样式的呗？有点不屑。
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