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大麻辣鱼食谱配料有草鱼、豆芽、葱姜、泡椒、花生油、鸡精、干辣椒、蒜、盐。1.将鱼洗净，切成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀；2.炒锅放入炒好的大蒜，再放入花椒，葱姜爆香；3、然后倒入鱼刺炒香，再加入开水，焖10分钟，放入绿豆芽烧开；4.豆芽熟后加盐，鸡精调味，捞出放入盆底；5.然后将鱼片放入锅中，煮熟后浇在豆芽上；6、净锅花椒油，炒干辣椒、花椒，然后淋在鱼片上。
主料去骨鱼片，辣椒粉两片，辅料大蒜15g，自己口味的水10勺，酱油3勺，小步骤辣鱼，插画辣鱼。11.把鱼的两边都切开，切成小块。小辣鱼 22的做法举例说明。将鱼放入碗中，将辣椒粉和酱油倒入碗中，捞好。小辣鱼 33的做法举例说明。将大蒜切成蒜泥，放入锅中。小辣鱼 44的做法举例说明。小辣鱼 55的做法举例说明。立即排水。小辣鱼 66的做法举例说明。盖上锅盖。滚好后打开水。小辣鱼 77的做法举例说明。爆炒导致水分变干。插图小辣鱼 88。装盘
3、湖南 辣鱼的做法步骤图,湖南 辣鱼怎么做好吃Step 1点击查看草鱼大图，然后洗净切碎，就像图中所示的大小。在排水篮上晾干，第二步点击查看大图，将花生油倒入锅中。油滚后，将鱼块轻轻放入锅中，小心被油溅到，不要翻动，鱼块会散落不成形。第三步点击看大图，把鱼煎成脆脆的金黄色，倒入不锈钢沥水篮，关煤气，把煎好的鱼块留在锅里。油里放花椒粉，然后倒半碗清水，油遇水会卷起很多油泡，小心被溅到。然后打开煤气，把炸好的鱼块放入锅中，再翻炒一会儿。
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