方法/步骤一步一步读1/6牛蹄腱，切成七八厘米长的段，大致切成两半，放入冷水中浸泡两小时,将牛蹄蹄筋放入锅中，放入葱姜末,牛蹄火锅火锅的主料是牛肉海底捞，烧毛刮净洗净，清水煮熟，加入牛油和八角、桂皮、花椒、姜、蒜等调料，牛蹄回锅，配以原味牛肉汤,用冷水冲洗烫过的牛蹄腱4/6,炖的方法牛蹄:1,牛蹄腱的做法:1。
牛蹄火锅火锅的主料是牛肉海底捞，烧毛刮净洗净，清水煮熟，加入牛油和八角、桂皮、花椒、姜、蒜等调料，牛蹄回锅，配以原味牛肉汤。炖品材料牛蹄:主料:牛蹄蹄筋2500g调料:姜25g、黄酒50g、葱25g、盐5g、味精3g、酱油30g炖品牛蹄特色:/1224。炖的方法牛蹄: 1。剥下牛蹄脚的皮，放入沸水锅中焯一下，捞起，刮干净，切成段；2.取一碗，放酱油、味精各一克，与姜末拌匀成调味菜；3.取一砂锅，放入牛蹄，清水淹没，大火烧开，撇去浮沫，放入黄酒、葱姜，小火煨至软烂。当汤汁浓稠发白时，加入精盐和2克味精调味。
方法/步骤一步一步读1/6 牛蹄腱，切成七八厘米长的段，大致切成两半，放入冷水中浸泡两小时。将牛蹄蹄筋放入锅中，放入葱姜末。烧开料酒，焯水3/6。用冷水冲洗烫过的牛蹄腱4/6。将牛蹄牛筋放入高压锅中，加入适量清水，加入葱、姜、红烧酱油、生抽、干辣椒、八角、桂皮等。
3、 牛蹄筋做法牛蹄腱的做法:1。将牛蹄腱切成5厘米长，1厘米宽，放入水中约2h，然后煮至透明，2.将煮好的蹄筋用酱油、料酒、少许盐、淀粉、姜、蒜浸泡10分钟。3.将所有食材切丝，姜切丝，木耳切丝，4.锅里放油，先放入姜蒜丝爆香，再放入黑木耳，快熟时放入食用牛蹄牛筋，最后放入双椒，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，出锅即可。
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