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1，这些英文是什么意思

salmon 名词 n. 1. 鲑鱼,大马哈鱼[C]We saw a few salmon jumping in the waterfall there. 我们看到那边瀑布里几条鲑鱼在跳。 2. 鲑肉[U] 3. 鲑肉色,浅橙色[U] 形容词 a. 1. 鲑肉色的,浅澄色的 prepared with编制 lemon butter marinate 酱腌柠檬
准备用柠檬奶油腌鲑鱼。
鲑鱼，带，柠檬奶油腌准备。
三文鱼（腌在柠檬与奶油中）
三文鱼事先要用柠檬和黄油来腌。
鲑鱼，带，柠檬奶油腌准备。 应该是吧？

这些英文是什么意思

2，求麻婆豆腐英文介绍

Instructions 1. Pour enough warm water over the mushrooms in a small bowl to cover them completely. Soak until softened, about 20 minutes. Drain. Discard the stem and chop the caps coarsely. 2. Marinate the pork: Stir the ground pork, soy sauce and cornstarch together until evenly distributed. 3. Prepare the sauce: Stir the water, soy sauce and sesame oil together in a small bowl. 4. Heat a wok over high heat until hot. Add the oil and swirl to coat the sides. Add the garlic and stir-fry until fragrant about 20 seconds. Add the pork, hot bean paste and peppercorns and stir-fry until the pork is crumbly, 2 to 3 minutes. 5. Pour the sauce into the wok, then stir in the water chestnuts and green onions. Slide the tofu into the wok, and stir gently to coat the tofu with the sauce and heat through, 2-4 minutes. 6. Pour in the dissolved cornstarch and cook gently, stirring, until the sauce thickens, about 1 minute. Spoon the tofu and sauce onto a serving platter and serve hot.

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3，英翻中很重要帮帮忙

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4，麻婆豆腐英语介绍要带点步骤的感激不尽啊

您好 呵呵，我试着翻译了下，可是还是没有下面这个大侠翻译得好啊，索性把他翻译的给你了，我觉得他翻译的很好呵呵。 麻婆豆腐 Mar-Boh Tofu 原料：豆腐1块，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3.5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。 制法：豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。葱、姜、蒜头洗净，切成细末。锅置旺火上烧热，加素油50克烧热，下肉末炒散至转色，加入葱姜、蒜末，炒出香气，放入豆瓣辣酱，炒出红油。豆腐丁下锅，加入骨头汤、味精，烧开后用湿淀粉勾芡，淋入50克素油，转动锅子，用汤勺轻轻推几下，淋入红油，撒上花椒粉，出锅装深汤盆上席。 特点：色泽金红，麻辣味浓，鲜香可口。 关键：烫豆腐丁的水要开，豆腐勾好芡要淋熟油，装盘后不会出水 The Recipe Rating: Rate this recipe Prep Time: 15 minutes Cook Time: 20 minutes Total Time: 35 minutes Servings: 4 Ingredients Forthe Marinade: 6 oz. ground pork 1 tsp. soy sauce 1 tsp. soy sauce 2 tsps. cornstarch 2 tsps. cornstarch Forthe Sauce: 1 cup water 1/2 tsp. sesame oil 1 Tbsp. vegetable oil 1 tsp. minced garlic 1 tsp. hot bean paste 1/4 tsp. ground Sichuan peppercorns, toasted 1/4 cup chopped water chestnuts 2 green onions, trimmed and cut into 1/2 inch pieces 1 package (14-ounces) soft tofu, drained and cut into 1/2-inch cubes Instructions 1. Pour enough warm water over the mushrooms in a small bowl to cover them completely. Soak until softened, about 20 minutes. Drain. Discard the stem and chop the caps coarsely. 2. Marinate the pork: Stir the ground pork, soy sauce and cornstarch together until evenly distributed. 3. Prepare the sauce: Stir the water, soy sauce and sesame oil together in a small bowl. 4. Heat a wok over high heat until hot. Add the oil and swirl to coat the sides. Add the garlic and stir-fry until fragrant about 20 seconds. Add the pork, hot bean paste and peppercorns and stir-fry until the pork is crumbly, 2 to 3 minutes. 5. Pour the sauce into the wok, then stir in the water chestnuts and green onions. Slide the tofu into the wok, and stir gently to coat the tofu with the sauce and heat through, 2-4 minutes. 6. Pour in the dissolved cornstarch and cook gently, stirring, until the sauce thickens, about 1 minute. Spoon the tofu and sauce onto a serving platter and serve hot.

5，西饼房日常英语用语单词

-烹饪: Panfry煎　　Grill扒　　Roast烤　　Saute炒　　Braised焖，红烧　　Bake焗，烘烤　　Deepfry炸　　Boil煮　　Stew烩　　Steam蒸　　Marinate &Marinade 腌渍　　Stir搅拌　　Disioont在关节处切开　　Extract the juice榨汁　　Stinky 发臭的　　Tender嫩的　　Charcoal broll炭烧　　Served with natural juice配以原汁　　Glazed有光泽的　　Coating 涂保护层　　Cuisson慢火煮　　Parch干烧　　Parboil半熟　　Broiled炙的，焙的　　Blanching焯水　　Reduce heat改小火　　Pickled腌渍的　　Shelled去壳的　　To dress开膛　　Delicious美味的　　Overdone过火的　　Simmered文火煮得　　Uncovered揭开盖子　　Scalded烫的　　Drain控干　　Crush砸碎　　Rank腥臭的　　Highly seasoned味浓的　　Underdone不熟的　　Basting淋以肉汁　　Food cooked in water用水煮熟　　Breading挂面包糠　　Concasse捣烂的去皮番茄　　Brust egg刷蛋液　　Orly面拖，挂面糊　　Crouton烤面包丁　　Ragout烩肉　　Compote烩水果　　Brochette串烧　　In casserole罐焖　　Barding 裹以咸肉　　Rare二三分熟　　Medium rare四分熟　　Medium五分熟　　Medium well七八分熟　　Well – done全熟　　Charcoal Grilled炭烧　　Flatten敲打平展　　Set凝固　　Smoke烟熏　　Remove拿走，取走　　Blend搅匀　　Bone剔骨　　Peel去皮　　Garnish装饰　　Hot热　　Salty咸　　Short酥　　Raw生的　　Flavor风味　　Stuffed酿，填陷　　Skim撇去　　High heat高火　　Moderate heat中火　　Lowheat 小火，文火　　Pour倒，灌　　Season调味　　Mashed捣碎　　Mix混合　　Cold冷的　　Diced切丁　　Shredded切丝　　Sliced切片　　Minced切碎的　　Chop切块　　Sour酸　　Oily油腻的　　Fresh新鲜的　　Light淡的　　Pureed蓉，浓浆　　Poach温煮　　Cut切　　Medium heat中温　　Discard弃掉　　Cool冷却　　Melt溶化　　Thicken厚的，变稠的　　Sift筛　　Sweet甜的　　Crisp脆的　　Thick浓　　食材/原料 A. 面粉类　　面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour　　低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour　　高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / bakers flour / high protein flour　　小麦面粉 Whole meal flour　　全麦面粉 whole wheat flour　　澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch　　自发面粉 self- raising flour　　粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal　　粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉(太白粉?) corn flour / cornstarch　　生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour　　树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour　　蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour　　臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn　　发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powder　　蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda　　塔塔粉／他他粉 cream of tartar　　卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powder　　卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream　　蛋白粉 egg white powder　　粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flour　　糕仔粉 cooked rice flour　　糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour　　凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour　　绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee　　小麦胚芽／麦芽粉 wheat germ　　小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten　　酵母／酒饼 yeast／ibu roti　　面包糠／面包屑 breadcrumbs　　杂粮预拌粉 multi-grain flour　　B. 糖类　　黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses　　金黄糖浆 golden syrup　　枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple syrup　　玉米糖浆 corn syrup／karo syrup　　葡萄糖浆 glucose syrup　　麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrup　　麦芽糖 maltose／malt sugar　　焦糖 carmael　　果糖 fructos　　乳糖 lactose　　转化糖 invert sugar　　日式糙米糖浆 amazake　　绵花糖霜 marshmallow cream cream　　冰糖 rock sugar　　椰糖／爪哇红糖 palm sugar／gula malacca　　黄砂糖 brown sugar　　红糖／黑糖 dark brown sugar　　粗糖／黑砂糖 muscovado sugar　　金砂糖 demerara sugar　　原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar　　白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugar　　细砂糖／幼砂糖/ 幼糖 castor sugar / caster sugar（适用于做糕点）　　糖份混合物 icing sugar mixture　　糖粉 icing sugar／confectioners sugar　　糖霜／点缀霜 icing／frosting　　蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf　　代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute　　什色糖珠　　巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli　　巧克力削／朱古力削 chocolate curls　　巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips　　耐烤巧克力豆 choc bits (澳洲的英文名) / chocolate chips (美国、加拿大的英文名)　　C.　　抹荼粉 green tea powder　　马蹄粉 water chestnut flour　　葛粉 arrowroot flour　　杏仁粉 almond flour／almond mieal　　海苔粉 ground seaweed　　凉粉／仙草 grass jelly　　椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut　　果子冻／果冻粉／啫喱 jelly　　鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine　　　大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar powder　　白矾 alum　　硼砂 borax　　石膏 gypsum　　碱水／(木见)水/ 碳酸钾 alkaline water／lye water／potassium carbonate　　食用色素 food colouring　　香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla bean／vanilla pod　　香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence　　香草粉 vanilla powder　　班兰粉／香兰粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan　　班兰精／香兰精 pandan paste／pasta pandan　　玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence　　皮屑 grated zest／grated rind　　D.　　牛油／奶油 butter　　软化牛油 soft butter　　玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine　　起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine　　猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat　　酥油／雪白奶油 shortening　　硬化椰子油 copha　　椰油 Creamed Coconut　　烤油 dripping　　牛油忌廉 butter cream　　淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream　　鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream　　包括﹕1 light whipping cream　　2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream　　3 double cream／pure cream　　酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸乳酪 sour cream　　酸奶 butter milk　　牛奶／鲜奶／鲜乳 milk　　奶粉 powdered milk / milk powder　　花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk　　炼奶 condensedmilk／sweetened conden
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