炒笋丝的做法，素炒高笋丝的家常做法大全怎么做好吃

1，素炒高笋丝的家常做法大全怎么做好吃

素炒高笋丝的做法1.高笋洗干净去老皮，再切成丝2.炒锅放油，煎热后放入高笋丝3.翻炒几分钟4.调入生抽炒匀5.调入食盐炒匀即可

用料主料猪肉100克竹笋4根辅料油4勺盐适量味极鲜酱油1勺炒笋丝的做法1.竹笋去皮洗净切成丝。2.猪肉切条。3.锅里油热加入猪肉煸炒。4.加入笋丝翻炒。5.加点味极鲜酱油翻炒。6.笋丝炒熟后加入盐炒匀即可。

素炒高笋丝的家常做法大全怎么做好吃

2，竹笋丝怎么做好吃又简单

竹笋丝既好吃又简单的做法是炒竹笋丝。具体做法是：1.将笋胡萝卜切丝，辣椒切片，蒜剁碎。2.锅中加少量的油放入蒜煸香后加入所有的材料。3.加入盐和糖。4.炒至断生后加入鸡精即可出锅。本菜品的主要营养价值是补充人体所需要的维生素C，适用人群眼疾患者。

竹笋丝怎么做好吃又简单

3，家常炒笋丝怎么做

1.笋干浸泡透，放进高压锅煮半小时左右，出锅后切丝。 2.蒜瓣爆锅，下红椒丝稍煸，接着放笋干炒炒，加调料：料酒、盐巴、鲜辣粉、糖、生抽、继续煸炒片刻，加少许水焖一会，出锅前洒葱花、芹菜段、鸡精即可。

我一般是炒干笋丝。干笋提前一天泡发，中途要换几次水，去除碱味，涩味。然后再用开水煮20到25分钟，保证干笋完全变软了，捞起切丝。其他材料：瘦肉丝，姜丝，辣椒丝，蒜苗切段。放油，加入姜丝蒜苗辣椒丝爆香，然后加入笋丝，肉丝翻炒，调入盐，少量生抽，没有生抽的也可以用酱油代替。大火翻炒5分钟后加少量水焖煮3到5分钟，起锅前加入鸡精或者味精拌匀，就可以了。

家常炒笋丝怎么做

4，炒笋丝怎么做好吃

炒笋丝主料笋丝300克猪肉适量青椒半个小米椒2个大蒜一根淀粉适量辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量炒笋丝的做法步骤 1.准备好食材。 2.猪肉切成片、米椒切成小圈、青椒斜切成片、大蒜切成段。 3.猪肉用淀粉抓匀。 4.起锅烧油。 5.油七成热时，下入猪肉翻炒变色。 6.下入辣椒翻炒断生。 7.下入笋干翻炒均匀。 8.下入大蒜翻炒均匀。 9.加盐、鸡精、蚝油调味，加入大蒜叶，翻炒均匀。 10.起锅装盘。家常菜---炒笋丝原料：竹笋、猪肉、油、盐。做法步骤：第1步、竹笋去皮洗净切成丝。第2步、猪肉切条。第3步、锅里油热加入猪肉煸炒。第4步、加入笋丝翻炒。第5步、加点味极鲜酱油翻炒。第6步、笋丝炒熟后加入盐炒匀即可。小贴士：简单易做，味道好吃。炒笋丝的做法 1、.莴笋去皮切丝。2、烧一锅清水，把笋丝焯一下。3、过冷水浸泡，此步骤是为了让其保持翠绿的颜色。4、枸杞泡好待用。5、取一小碗清水，放入适量淀粉做勾芡。6、炒锅放适量油烧热加入蒜蓉煸香。7、放入笋丝快速翻炒两下，中途加入盐与鸡精。8、最后用淀粉勾芡一下出锅。9、装盘加入枸杞。

5，清炒笋丝怎么做

材料：外脊肉，竹笋(超市里卖的水煮笋也可以)，青红椒，葱姜蒜.调味料：盐，酱油，淀粉，鸡精，香油作法： 1.笋(焯一下)，青红椒，肉，葱切丝.姜一片切丝.蒜切碎(其实有没有蒜都行，我个人喜好) 2.锅烧热后放油，将葱姜丝爆香，接着倒入淀粉抓过的肉丝翻炒，肉丝变成白色时加入焯过的笋丝，再翻炒一下. 3.材料都放入后放蒜，再加酱油一匙，盐少许，鸡精少许. 4.因为要保持菜的鲜脆，所以料理时间要短，青红椒熟了就可以把调好的水淀粉倒入勾欠.最后淋一两滴香油就可以出锅了. 特点：鲜香可口，有清热化痰功效.

原料：鲜笋200克、葱一棵、红辣椒半个、黑木耳3朵、蒜1瓣调味料：盐一小勺、生抽酱油一勺、蘑菇精一小勺做法：笋，辣椒，葱切细丝，黑木耳泡水后也切丝，蒜切末，炒锅加油烧热，加蒜末炒香，加辣椒丝，葱和黑木耳丝煸炒，加笋丝，调入盐，生抽酱油炒匀，最后加蘑菇精。注意: 不吃辣的可以换成彩色柿椒，没有蘑菇精就用一般的鸡精，不要用老抽酱油颜色深，炒出的笋颜色发黑，盐要少加生抽有咸味。

6，笋丝怎么炒

做法一原料：莴笋、胡萝卜。调料：葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。做法：1．青笋和胡萝卜洗净切丝；2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；3．再倒入胡萝卜丝；4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。小贴士1．莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。2．莴笋的表皮很厚，割的时候要反方向割，很容易割到手，最好扶持的手戴上保护手套。3．炒的时候油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。4．炒的时间不易太久，大火快炒，炒至软身就要出锅了。5．莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。[2]做法二原材料：材料：莴笋300克调料：盐、花椒粒、鸡精各适量做法：清炒莴笋丝1．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。2．锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。烹饪提示:莴笋炒的时间不要过久，否则就不脆爽了。莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃。推荐理由：莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，可减少对心房的压力。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

7，怎样炒青笋丝

腊肉炒青笋丝材料腊肉，青笋（莴笋），黄豆芽，干红辣椒段，花椒粒，盐，味精做法 1.青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。2.炒锅放少少油烧热，放入干红辣椒段，花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来。3.把青笋丝和黄豆芽倒入，翻炒几下，加少少盐，味精调味后起锅即可。4.装盘开吃啦。莴笋丝儿炒韭菜材料莴笋丝，韭菜，食盐，油做法 1.大火热油，先倒入莴笋丝儿炒上三五分钟，待差不多八成熟了，2.然后加食盐，入味，出锅前洒入少许韭菜（韭菜用量不多，只是莴笋的四分一或五分一就好），一起翻炒片刻，马上起锅。清炒莴苣丝材料莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精做法 1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.

材料青笋，猪肉，红椒，油，盐，淀粉做法1.材料准备~2.先放入红辣椒和肉丝爆锅~3.然后放入笋丝和调料翻炒一会就可以了~4.出锅用少许水淀粉勾芡。材料青笋100克，红萝卜50克，肉丝50克，黑木耳3朵，生抽1茶匙，郫县豆瓣少许，盐少许，糖少许做法先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀，笋切丝，红萝卜切丝木耳撕小块热锅凉油把肉丝炒变色，加老抽少许拌炒均匀起锅下少许的油把郫县豆瓣炒出红油，下笋丝煸炒2分钟，加木耳，红萝卜丝，少许的盐拌炒加少许的水加盖焖3分钟开盖加生抽，肉丝，拌炒均匀起锅。

8，素炒竹笋丝怎么做好吃

食材主料竹笋300g辅料大葱10g盐3g泡红辣椒1根味精2g干淀粉20g清水适量步骤1.泡椒和葱切成斜刀片。2.竹笋切成片。3.锅里放油烧热，下泡椒和葱炒香。4.下竹笋和盐炒三分钟左右。5.兑芡汁，放味精、淀粉。6.把兑好的芡汁儿倒进去，翻炒均匀即可。

用料主料竹笋500g调料食盐适量酱油适量味精适量调和油适量素炒竹笋的做法1.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）2.清洗竹笋3.热锅后倒油4.油热后倒入竹笋5.翻炒6.两分钟后加入盐7.炒几下，加入一些开水8.炒几下，加入酱油9.盖住锅盖一分钟10.开盖翻炒11.关火12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。13.摆上桌，即可食用。

菜系及功效：便秘食谱减肥菜谱清热解毒食谱口味：咸鲜味工艺：清炒清炒竹笋的制作材料：主料：竹笋250克调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克教您清炒竹笋怎么做，如何做清炒竹笋才好吃1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。小帖士-健康提示：此菜清热解毒，适用于小儿痰热惊痛、发热头痛、妊娠眩晕等症。

9，清炒笋丝怎么做好吃

食材主料莴笋300g 辅料油适量盐1/4小匙鸡精1/4小匙步骤清炒莴笋丝的做法步骤11.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。清炒莴笋丝的做法步骤22.再将尾部细嫩的皮削干净。清炒莴笋丝的做法步骤33.只留下内部青绿色的茎。清炒莴笋丝的做法步骤44.先斜切成大薄片，清炒莴笋丝的做法步骤55.再切火柴棍粗细的细丝。清炒莴笋丝的做法步骤66.炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了，即可盛盘。

银芽笋丝的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱清热解毒食谱解酒食谱防癌抗癌食谱口味：甜咸味工艺：炒银芽笋丝的制作材料：主料：竹笋600克辅料：绿豆芽100克,豆腐干100克,西芹100克,牛肉（瘦）100克调料：辣椒(红,尖,干)3克,番茄酱30克,酱油30克,香醋30克,芝麻15克,盐2克,香油5克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）5克,姜汁2克,胡椒2克教您银芽笋丝怎么做，如何做银芽笋丝才好吃 1. 绿豆芽洗净，去头尾；2. 西芹洗净后择掉叶子，撕去粗茎，切成小段；3. 豆干切丝，一起放入加盐的滚水中灼熟；4. 整个竹笋横切上几刀，放入锅中加淘米水和干辣椒煮1小时，捞出；5. 用水冲洗几次，以去除涩味，然后剖半，切成薄片；6. 牛肉切丝，加作料拌匀，放入油锅中炒熟；7. 将所有的材料混合，放入凉拌作料拌匀即可。银芽笋丝的制作要诀：如果选购的是罐头竹笋或袋装保鲜竹笋，虽然是熟的，也一定要在滚水中煮一煮.再用水洗去残留的防腐剂。葱油莴笋丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱减肥菜谱健脾开胃食谱口味：清香味工艺：炝葱油莴笋丝的制作材料：主料：莴笋500克调料：花生油20克,大葱5克,盐3克,白砂糖10克,味精2克葱油莴笋丝的特色：清香爽口。教您葱油莴笋丝怎么做，如何做葱油莴笋丝才好吃 1. 大葱去根洗净切成葱花；莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。2.锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。

10，炒笋丝怎么做好吃炒笋丝的家常做法

食材用料：猪肉丝适量麻竹笋笋丝适量辣椒[图]辣椒一条相克食物已拍打的蒜头数粒葱白段2~3根葱绿段2~3根酱油[图]酱油适量菜谱做法：炒笋丝的做法图解11.清洗麻竹笋笋丝，因为很咸，所以要浸泡一阵子。(正常来说发酸的麻竹笋笋丝只要清洗就好，浸泡的方式会让好滋味流失。)炒笋丝的做法图解22.热锅热油先炒猪肉丝，再爆香材料A。炒笋丝的做法图解33.起锅前加入材料B，就可装盘噜

食材用料春笋相克食物青椒相克食物姜相克食物盐鸡精青椒炒笋丝的做法1.新鲜春笋去皮去老根切丝焯水备用(水中放少许盐)2.热油爆香姜末下青椒丝和笋丝同炒3.翻炒两分钟加盐和鸡精即可起锅

文章TAG：炒笋丝的做法笋丝做法高笋