切洋葱/image-主料3/2份土豆3块五花肉、1块辅料、4根辣椒、1头蒜、1片姜、1片干辣椒、5片八角、2片花椒、少许葱、少许盐和胡椒粉、少许步骤1土豆将五花肉去皮切片(约2-3mm厚)，五花肉切薄片；土豆切片后放入清水中漂洗两遍,5.锅中放油，加入适量盐，加入土豆片，小火慢煎,7.土豆取出药片，放在盘子里备用,4.取出洗净的土豆片，控制水分,6.煎土豆切片至两面金黄。
1、配料:土豆350g、韭菜5g、盐5g、鸡精5g、花椒粉5g、五香粉5g、孜然粉5g。2.首先，我们将土豆去皮，并切成更厚的片。3.用水冲洗切片以去除淀粉。4.取出洗净的土豆片，控制水分。5.锅中放油，加入适量盐，加入土豆片，小火慢煎。6.煎土豆切片至两面金黄。7.土豆取出药片，放在盘子里备用。8.韭菜洗净，切成葱花。9.将炒好的土豆切片放入锅中，加入花椒、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉、鸡精、葱花，搅拌均匀，装盘即可。
土豆洗净，去皮，切成半厘米左右厚的块。冲洗干净。把水拿出来。锅中热油，倒入适量盐，摇锅融化，放入土豆切片中炸。煎到一面金黄，用筷子翻过来，再煎。用筷子夹出炸好的片，放在盘子里。继续炒剩下的土豆件。全炸了！切洋葱
/image-主料3/ 2份土豆3块五花肉、1块辅料、4根辣椒、1头蒜、1片姜、1片干辣椒、5片八角、2片花椒、少许葱、少许盐和胡椒粉、少许步骤1 土豆将五花肉去皮切片(约2-3mm厚)，五花肉切薄片；土豆切片后放入清水中漂洗两遍。沥干备用。第二步:将辣椒去蒂，横切成圆形；将大蒜切成小块，姜切丝，干辣椒切碎。第三步锅中放一勺油(普通一勺的量)，将五花肉片均匀放入锅中，中火翻炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄色；步骤4将蒜片、姜丝、干辣椒粉、八角放入锅中翻炒1分钟；第五步加入土豆片和胡椒粉，加入适量盐，翻炒均匀；步骤6 土豆切片煎约2分钟，加入1汤匙牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，直至土豆切片变软，边缘略呈褐色。出锅前撒一点葱花和胡椒粉。
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