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1，土豆炖鸭肉

1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好。 2、烧开水，进行焯水。然后放入凉水，冲净表面，控出水分。3、锅中烧油，放入姜片煸香。4、放入鸭肉翻炒。5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟。7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟。8、出锅时，撒上少许香菜即可。

土豆炖鸭肉

2，鸭肉炖土豆的家常做法大全怎么做好

鸭腿炒土豆怎么做主料鸭腿250g土豆200g辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量老抽适量花椒粉适量葱姜蒜适量干红椒适量温开水适量步骤1.鸭腿斩成块状。2.准备好辅料。3.土豆切成块。4.鸭肉入沸水中焯去血水。5.炒锅加入油，下入两勺白糖融化，下入鸭肉爆炒，下入葱姜蒜，干红椒。6.调入适量生抽，两滴老抽，适量料酒，花椒粉翻炒。7.加入温开水，盖上盖子烧开。8.加入土豆继续烧。9.待汤汁收干加入适量盐即可。

鸭肉炖土豆的家常做法大全怎么做好

3，土豆炖鸭子怎么做好吃

鸭肉炖土豆较高热量 新手尝试主料鸭肉750g马铃薯丁(脱水)200g辅料调和油适量食盐适量花椒适量八角适量香叶适量红糖适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量步骤1?食材都准备好步骤2?将鸭子洗干净剁成小块步骤3?先用水焯一下，去除一下血水步骤4?葱、姜、蒜切好备用步骤5?土豆去皮切成滚刀块步骤6?锅里放油，放入红糖，炒化步骤7?把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色步骤8?把所有的调料放入步骤9?加水中火炖，水沫过鸭子肉即可步骤10?鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟步骤11?一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
将鸭子炖软后再放土豆下去炖，土豆熟即可！

土豆炖鸭子怎么做好吃

4，鸭肉炖土豆的家常做法大全怎么做好吃

食材主料鸭肉750g土豆200g辅料油适量盐适量花椒适量八角适量香叶适量红糖适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量步骤1.食材都准备好2.将鸭子洗干净剁成小块3.先用水焯一下，去除一下血水4.葱、姜、蒜切好备用5.土豆去皮切成滚刀块6.锅里放油，放入红糖，炒化7.把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色8.把所有的调料放入9.加水中火炖，水沫过鸭子肉即可10.鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟11.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
土豆焖鸭的做法步骤土豆焖鸭的做法步骤：1 1番鸭一斤，洗干净，控干水土豆焖鸭的做法步骤：2 2中型土豆两个，削皮土豆焖鸭的做法步骤：3 3切厚片，泡凉水土豆焖鸭的做法步骤：4 4起油锅，姜片爆香土豆焖鸭的做法步骤：5 5下鸭肉翻炒出水土豆焖鸭的做法步骤：6 6撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽土豆焖鸭的做法步骤：7 7加土豆进去土豆焖鸭的做法步骤：8 8盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，土豆焖鸭的做法步骤：9 9大火收汁，加盐，翻炒起锅

5，做法鸭肉炖土豆怎么做好吃

做法：1、鸭子剁块，洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟，焯水后捞出沥干水分。2、锅中热油，葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香，加入沥干水分的鸭子3、翻炒至鸭子出油，加入酱油和少许的醋翻炒、加入白酒和黄豆酱翻炒4、加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水，没过鸭子5、大火煮开后用小火慢炖，至鸭子熟烂，出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜块6、加入其余调味料后翻炒出锅7、撒香葱。
主料：鸭肉300g、土豆300g；辅料：油适量、盐适量、咖哩粉适量咖哩鸭肉焖土豆1土豆去皮洗净切块2鸭肉洗净切块3炒锅加油放入鸭肉炒一下，再加入土豆炒匀，加入清水煮熟，再加入盐和咖哩粉调味煮到收汁即可
用料 鸭肉 500克 生姜 几片 八角 1粒 花辣 几粒 生抽 适量 老抽 少许 糖 适量 盐 少许 红烧鸭肉的做法 鸭肉洗干净，我都记得拍照热锅，放葱，姜，蒜放鸭肉起翻炒放八角，加水一起焖加入生抽，老抽，盐，糖一起焖，30分钟均匀鸭肉焖好，准出锅出锅，上盘

6，土豆和鸭肉怎么煮好吃

主料鸭肉500克土豆150克辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量老抽适量八角适量蒜适量姜适量步骤鸭肉烧土豆的做法步骤11.准备鸭肉、姜、蒜、八角鸭肉烧土豆的做法步骤22.锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香鸭肉烧土豆的做法步骤33.加入鸭肉煸炒鸭肉烧土豆的做法步骤44.加入料酒炒出香味鸭肉烧土豆的做法步骤55.加少许老抽提色鸭肉烧土豆的做法步骤66.加入适量酱油和盐鸭肉烧土豆的做法步骤77.加适量清水大火焖鸭肉烧土豆的做法步骤88.土豆刨皮切块备用鸭肉烧土豆的做法步骤99.加入切好的土豆炖20分钟即可起锅
鸭肉炖土豆(苏式): 活鸭(2--2.5斤左右的老鸭)一只,土豆半斤. 1:活鸭宰杀,放血,拔毛,洗净(包括内脏),斩成小块,用盐里外擦一遍,阉1个小时(冷天2个小时).土豆去皮,切块,浸入水中备用. 2:鸭块,内脏再用清水洗一遍,放入锅中(沙锅最好),加水,超过鸭肉1/4--1/3就可以了,放葱结,姜片,大火烧开,撇去浮沫,再加黄酒,土豆,仍用大火,烧开后,把鸭块,土豆搅乱,加盖,转小火,慢炖. 3:约30分钟后,捡去葱结,姜片,(如果太油,最好撇去一些鸭油).加精盐调味.上桌前撒点葱花. 要求:活鸭.火侯. 特点:家常,简单. 口味:咸鲜,清香.

7，鸭肉和土豆怎么做好吃

将买来的材料准备好。鸭肉用清水洗净沥干水份，土豆先洗净然后削皮备着。鸭肉大块的话，就要切得稍微小点，这样比较容易煮熟。注意，不要沾太多的水份，土豆切块要稍微厚点，因为是焖肉，厚一点就比较有口感。将准备好的辣椒切段，姜蒜切好，姜要适当多点去鸭肉的腥味。葱花洗净也切段备好。接下来开火开始煮菜。先预热锅底，将鸭肉放进去翻炒2分钟左右，暂时不放油，因为鸭肉比较肥的话，后面会焖出很多油。如果鸭肉比较瘦，那么翻炒2分钟后再倒入适量的油。这样鸭肉会比较好吃，稍微熟了会卷起来，没那么油腻。然后把辣椒跟姜蒜放进去翻炒1分钟左右，期间加入一点盐，几滴醋去腥，一点五香粉增加香味，几滴酱油上色。倒入适量的清水，注意加入的水一定要没过鸭肉，这样才能把肉煮熟。将鸭肉煮约7分钟后，打开锅盖，看看水分是否足，然后加入切好的土豆片，简单翻炒几下，再盖住锅盖，继续焖。期间不要翻动，不然土豆会容易碎。7大约5分钟后，打开锅盖看看，是否还有水，土豆是否煮熟而且粉嫩，是否咸淡适中，根据情况适当调味。如果合适的话，就把切好的葱花倒进去。美味的鸭肉焖土豆就做好啦！是否感觉很好吃呢！
主料 鸭肉750g、马铃薯丁(脱水)200g 调料 调和油适量、食盐适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、红糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 鸭肉炖土豆步骤1 鸭肉炖土豆的做法大全 食材都准备好 步骤2 鸭肉炖土豆的做法 将鸭子洗干净剁成小块 步骤3 鸭肉炖土豆的家常做法 先用水焯一下，去除一下血水 步骤4 鸭肉炖土豆的简单做法 葱、姜、蒜切好备用 步骤5 鸭肉炖土豆怎么吃 土豆去皮切成滚刀块 步骤6 鸭肉炖土豆怎么做 锅里放油，放入红糖，炒化 步骤7 鸭肉炖土豆怎么炒 把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色 步骤8 鸭肉炖土豆怎么煮 把所有的调料放入 步骤9 鸭肉炖土豆怎么炖 加水中火炖，水沫过鸭子肉即可 步骤10 鸭肉炖土豆怎么煸 鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟 步骤11 鸭肉炖土豆怎样煸 一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了

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