2.然后，用刀轻轻刮掉芦笋茎上的小鳞片,芦笋拌蒜我们准备了这道菜的食材，芦笋一把，食用油，酱油，盐，蒜，香油,芦笋炸虾这道菜我们准备了一些基本的食材:芦笋，虾，盐_鸡，蒜，食用油，胡椒粉等,先把芦笋清洗干净，剪掉老根，然后用刮刀把芦笋的老皮刮掉,如果是半开的话，那么芦笋更适合烘焙。
因为fresh 芦笋的鞘纤维比较厚，所以需要先把它的皮剥掉，然后再切成段。不过剥皮的时候要注意用力夹住刮刀和芦笋，这样剥皮会更好。如果芦笋切成圆形，更适合炒小鱼干或肉丝炒。如果是半开的话，那么芦笋更适合烘焙。烘焙前，放在锡箔纸上，然后淋上橄榄油、盐和胡椒调味。其实烹饪方法有很多种。具体可以参考一些关于芦笋的烹饪方法，里面的介绍会比较全面。一些有特色的做法，也会在口味上带来不一样的享受。
挑洗芦笋需要准备的工具和材料有:小刀、刮皮刀、清水、盐。具体步骤如下:1 .芦笋准备好的根掰下来，去掉后味道还不错。2.然后，用刀轻轻刮掉芦笋茎上的小鳞片。3.去掉小鳞片后，用刮皮器把根部附近的皮刮下来。4.全部去皮后芦笋，在开水中放入适量食用盐。5.把摘下来的芦笋放入沸腾的盐水中煮一分钟左右。6.一分钟后，将煮好的芦笋取出，放入冷水中浸泡片刻。7.静置一会儿，将凉透的芦笋放入盘中，静置翻炒待用。
3、 芦笋怎么做好吃又简单的做法芦笋拌蒜我们准备了这道菜的食材，芦笋一把，食用油，酱油，盐，蒜，香油。先把芦笋清洗干净，剪掉老根，然后用刮刀把芦笋的老皮刮掉，然后，在锅中加入适量的水，烧开。然后，在水中加入适量的盐鸡精和少量的食用油，在清水中焯一下芦笋，然后取出放在盘子里备用，然后，用酱油、蒜粉、香油做成凉拌酱，浇在芦笋上。芦笋炸虾这道菜我们准备了一些基本的食材:芦笋，虾，盐_鸡，蒜，食用油，胡椒粉等，我们只是把加工好的芦笋焯水，然后淋透沥干备用。我们把虾简单腌制了一下，加入适量的盐和胡椒粉，料酒和鸡粉，简单腌制一下，然后，我们在锅里烧油。油温七八成热的时候，我们放入虾仁，翻炒一下备用，最后我们在另一个油温七八成的锅里加入适量的食用油。
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