牛蛙蒜瓣用生抽腌制半小时,用油煎牛蛙备用;砂锅底部抹一层薄薄的油,将洗好的米和水放入砂锅中浸泡一个多小时,我买了牛蛙我回家后需要做一些清洁工作,先将牛蛙和鸡肉分别洗净,切成合适的大小,牛蛙洗净,去皮切块,用少许盐揉匀,见牛蛙肉熟了,把汤倒进汤盆里,那么,鸡翅牛蛙锅怎么做呢,鸡翅牛蛙锅。
食材:大虾500g牛蛙土豆拳头两个、冬瓜两个、郫县豆瓣酱葱花两大勺、蒜末糖适量、鸡精适量、黄酒大虾两大勺牛蛙锅。土豆洗净,去皮,切片备用。剖开虾背,去除泥筋。牛蛙洗净,去皮切块,用少许盐揉匀。把大虾背部剖开去掉泥筋,油锅里放两勺豆瓣酱和蒜末炒香,把土豆和冬瓜一起放一会儿,盖水煮熟。将土豆煮至熟透,先捞出放入汤盆中。将大虾和牛蛙、大勺黄酒和适量白糖加入锅中剩下的汤汁中,煮7、8分钟。见牛蛙肉熟了,把汤倒进汤盆里。葱花撒上麻辣鲜,将麻辣鲜均匀撒在葱花上。再拿一个油锅,油熟了就倒。
鸡翅牛蛙锅。鸡翅和牛蛙是日常生活中常见的食物,这两种食物也可以一起做成一道菜。那么,鸡翅牛蛙锅怎么做呢?先将牛蛙和鸡肉分别洗净,切成合适的大小。然后,在热锅里放油,把葱、姜丝、蒜末、胡椒粉炒香,然后倒入牛蛙和鸡翅。最后在锅中加入干辣椒、糖、姜片、盐调味,小火炖40分钟左右牛蛙鸡翅锅就做好了。
牛蛙蒜瓣用生抽腌制半小时,用油煎牛蛙备用;砂锅底部抹一层薄薄的油,将洗好的米和水放入砂锅中浸泡一个多小时。米和水的比例大致是1: 1.5,也就是水不到1.5厘米。手指测量法:将食指放入淘米水中,只要水超过食指与大米的第一个接合处,就可以在泡好的大米中加入少许油,搅拌均匀;将砂锅放在火上,盖上锅盖,先用大火煮,然后马上转小火,将米饭煮至八成熟。当米饭中几乎将所有的水分收集起来,出现蜂窝时,用筷子搅拌(以免糊底),然后加入香肠和牛蛙;6盖上盖子继续小火煮5分钟左右,关火,不要开盖,盖上盖子等15分钟左右。
4、 牛蛙粥怎么做好吃我买了牛蛙我回家后需要做一些清洁工作。可以用醋泡半个小时(泡的时候可以在牛蛙上划几刀),醋里加一点糖可以提神,怕腥的话也可以加一点蒜粉(一般我不用放)。
文章TAG:牛蛙 牛蛙煲