准备好原料，大蒜去皮切碎，喜欢吃辣的话切点小米椒,3.锅中水烧开，加入少许油和盐，放入红薯叶煮熟，数次捞出凉开水，控水至袖手旁观,2、红薯叶采摘洗净，控水晾干,凉拌红薯叶的做法如下:1,6.将红薯叶放在盘子里，将调好的汁倒在红薯叶上，拌匀即可食用,湖北称红薯叶为陀螺。

1、凉拌红薯叶的做法

凉拌红薯叶的做法如下:1。准备好原料，大蒜去皮切碎，喜欢吃辣的话切点小米椒，2、红薯叶采摘洗净，控水晾干。湖北称红薯叶为陀螺，3.锅中水烧开，加入少许油和盐，放入红薯叶煮熟，数次捞出凉开水，控水至袖手旁观。4、锅中放油烧热，放入花椒炒香，关火后捞出花椒，5.将热油倒入蒜末中，加入2汤匙米醋、1汤匙酱油和2克盐，搅拌均匀至盐。6.将红薯叶放在盘子里，将调好的汁倒在红薯叶上，拌匀即可食用。


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