倒茄子翻炒，然后填控油,长度茄子，土豆，西红柿切块备用,茄子，土豆洗净，用铁架切成块，茄子先撒点盐去水,4.将八角炒香，放入茄子(茄子炒匀，挤出水分后放入炒锅,5.茄子Add土豆开始变软时翻炒,4.炒好茄子后，将西红柿和炒好的土豆一起倒入锅中,原料:土豆，茄子。
原料:长度茄子一个，土豆一个，番茄一个。配料:盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法:1。长度茄子，土豆，西红柿切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿。天气酸辣，比较开胃。2.油炸土豆用油煎至两面焦黄；3.土豆两面焦黄后，取出备用。油茄子又来了。4.炒好茄子后，将西红柿和炒好的土豆一起倒入锅中。然后加入盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、酱油调味，加少许水，煮3分钟。5.承载板
1。准备好所有的食材，茄子，土豆，青椒，干辣椒。2.茄子洗净后去皮，切成滚刀块。撒上一层薄薄的干淀粉拌匀，这样可以在炒的过程中减少吸油量，也可以在腌制后挤出水分。3.土豆洗净，去皮，切成滚刀块，装盘备用。4.青椒洗净去籽切成小块，干辣椒切成小块，放在盘子里备用。5.锅里放油，油温七成热时放入土豆炸至表面微黄，捞出控油。6.这时候锅里的油就少了。倒茄子翻炒，然后填控油。7.锅中留底油，将干辣椒炒香，然后将炒好的土豆件和茄子与青椒一起倒入锅中。8.加1。
3、家常 茄子烧 土豆的做法1。原料:土豆，茄子，配料:大蒜、八角。调料:酱油、盐、糖，茄子，土豆洗净，用铁架切成块，茄子先撒点盐去水。2.炒锅放适量油，先煎土豆至表面金黄，盛出，3.炒锅洗净，加入适量油，炒一颗八角。4.将八角炒香，放入茄子( 茄子炒匀，挤出水分后放入炒锅，5.茄子 Add 土豆开始变软时翻炒。6.然后加入酱油，7.放入适量的水，用中火盖上盖子，小火炖五分钟。8.五分钟后，打开锅盖放入大蒜，然后转高火，9.这个时候用糖炒。10.最后加盐翻炒，收汁，出锅装盘。
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