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1，油炸金蝉的做法 油炸金蝉怎么做好吃

食材明细金蝉适量油适量盐适量孜然适量咸鲜口味炸工艺十分钟耗时简单难度油炸金蝉的做法步骤1把金蝉用清水泡一夜，用清水清洗干净2清洗干净的金蝉，空一下水份3锅内放油适量，待油热后，放入金蝉4过一会儿，用锅铲翻一翻5在炸的过程中，不时翻动一下，看，一会儿，金蝉变颜色了6待到金蝉稍黄，用锅铲翻动，听到哗哗地声音，金蝉变得焦黄、酥脆了，就好了，可以关火了7把炸好的金蝉放进盘里，趁热撒点盐，喜欢孜然风味的可以再撒点孜然，由于家里没有孜然了，所以没有放8呵呵，怎么样，炸得还行吧？黄黄的，脆脆的，令人馋涎欲滴.....

油炸金蝉的做法 油炸金蝉怎么做好吃

2，金蝉有几种吃法分别是怎样做

油炸金蝉 原料:蝉蛹500克，粉丝200克。　　调料:花生油1000克，盐3克，味精3克，大蒜粉5克，糖10克，生粉、面粉、糯米粉各8克，鸡蛋1个。　　制作:1、把粉丝放入油中炸至膨胀，洗好的金蝉挤干水分，放入盐、味精、大蒜粉、糖、鸡粉、鸡蛋液拌匀，腌制20分钟，再放入生粉、面粉、糯米粉拌匀。金蝉放入七成热的油中炸3分钟左右炸酥，摆在炸好的粉丝上即可。　　味型：咸鲜。　　制作关键:炸制时注意油温要稍高一些，这样炸出来较酥脆。　　点评：这道菜摆盘较有特点，看起来美观生动又显得份量足。我试做时加了一些香辣酥，香酥微辣

金蝉有几种吃法分别是怎样做

3，蝉茧怎么做好吃

不知道你是没试过这样子。。 就是先把它们弄干净，将里边的内脏（一个黑色的芯）弄出来。油炸。。放盐。（其实这一步已经很好吃了呢）如果你现在要吃的话，还可以放别的调料，如果你要吃我推荐给你的类型先不要放别的东西了。 2 你要买来巧克力。就是很大块也不是特别贵的普通的那类型的。。。 把锅刷干净，将巧克力放进去。融化之后，在巧克力没完全沸腾的时候将你的已经炸好的蚕茧用筷子放进巧克力里，完全蘸好巧克力酱，放在盘子里。（盘子下可以放置防油纸张，上边铺上锡纸一类的东西当然你也可以放上新鲜的菜叶）。凉一下 巧克力稍稍定型的时候就可以饱餐了。。 我经常这么吃。当然一个人有一个人的喜好。 只希望把我的方法告诉你 希望你也能够喜欢。。

蝉茧怎么做好吃

4，炸知了怎么做还有内脏啊什么的用去除吗具体是怎么去除的

把知了放进水里，过15分钟，污物伸入水中，再把它捞出，控干净水，根据自己口味放上盐，味精。再过15分钟，油锅放入油，八成开，放入知了，炸至金黄色，捞出入盘，等凉了即可入口！本身知了就是餐饮露珠，所以，内脏不用去掉的。肚内全是蛋白质，据说一个知了的营养抵得过一个鸡蛋。
内脏用去，和麻烦呀： 原料:活知了500克。净生菜200克。葱段5克，姜片5克，白糖2克，酱油10克，绍酒5克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，麻油20克，色拉油500克(耗约：100克)。油炸知了的做法:1)将活知了剪去爪、翅，剖肚去脏，放入碗内，加入酱油、白糖、辣椒粉、葱段、姜片拌匀，腌渍10分钟至入味。2)生菜洗净，切成小条，放在盘内。3)炒锅置于旺火上，加入油烧至六成热，放入知了炸至起软壳捞出；待油温升至八成热，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩，捞出沥油，放在生荣上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。料理要诀：选用鲜活的知了，以雌虫为好，死的知了不能食用。油炸时先用温油炸熟，再用高油温炸至酥脆。
直接丢油里炸就可以了，怕脏就拿水冲下，还有，吃知了并不是吃内脏的啊。。只有前半截壳里的肉能吃
什么也不要 去 直接 用水洗干净 放油里炸
内脏不用除 可把翅膀去掉 先用锅烧开水 把知了放开水过一下 （渗一下水） 捞起来后 撒少量盐 直接上油锅

5，的做法油炸知了猴怎么做好吃油炸知了猴的家常做法

油炸知了猴的家常做法食材主料知了12只辅料油适量盐适量椒盐适量步骤1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。3.热锅倒入油，烧至5成热。4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可。
活的知了猴(蝉若虫)150克，橄榄油100克，精盐，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放)做法1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。)2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。3、然后撒入细盐和味精、孜然、辣椒粉即成。
一，取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。 二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。 三，油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。 四，等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。 另外，也可以先将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在火炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。

6，知了蝉有什么样的吃法味道怎么样呢

你好！ 知了的吃法有很多种啦，可以直接干炸，可以爆炒，可以夸炖，，，， 下面介绍下： 一： 干炸知了： http://news.xinhuanet.com/life/2007-03/20/xinsrc_36203042013103591612821.jpg 主料：知了20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。 做法： 1、先将姜，八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中，扎上口。把活知了闷死后（用手捏知了嘴或用水淹死），用手指将前颈撕破，先剥去头皮；接着将胸脯皮分别向两翅撕开，弃去翅膀；再将后背皮、前胸皮同时往下剥至腿部；最后弃去尾巴，整理成光雀；再用二指紧捏肋下腹部皮，将全部内脏从腹部挤出，剪去嘴尖壳和脚爪，洗净晾干。 2、将菜油放入炒锅内，用旺火烧至七成熟，放入麻雀炸五分钟左右。待淮脑盖炸至呈白色、知了浮起就可以捞出来了（锅内油盛起另用）。 二： 酥炸知了： 主料：知了500克 辅料：黄瓜200克, 调料：盐12克,味精2克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大葱15克,料酒25克,八角2克,桂皮2克,沙姜5克,甘草2克,草果2克,丁香2克 做法： 1. 先将知了洗净； 2. 知了用姜、葱、料酒码味2小时； 3. 黄瓜切丝，用糖、醋码味； 4. 入沸水中氽制，放入由香料配制的卤水锅中，文火卤制约15分钟后捞出； 5. 锅中下油，六成油温时下知了炸至外皮香酥时捞出，摆于盘周； 6. 中间点缀经糖醋码味的黄瓜丝即成。 三： 炖知了： http://www.xuezhou.com/Article/UploadFiles/200707/200772162631629.jpg 主料：知了600克 调料：葱白25克,黄酒50克,姜汁5克,酱油15克,盐5克,白砂糖3克,味精2克 做法： 1. 将知了宰杀，去毛及内脏； 2. 知了用姜汁、酱油腌10分钟后，放入六成热的油锅内翻炒； 3. 加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟； 4. 起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即可。 谢谢！

7，请问蝉的烹饪做法视频

放多点油炸，熟了后，放在容器里加入孜然，盐，辣椒自己喜欢的口味，就可以吃了，香酥可口，我一个人可以吃掉一盘子哦
拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。其中，拔丝地瓜的关键技术就是炒糖，拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。 水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖， 最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。 油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道大家不太会的就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。 油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样炒到糖发红有粘稠度时就行了。但这里提一句炒时可以用勺子在锅里搅拌这样效果也不错。 拔丝地瓜做法一 主料：地瓜500克 调料：白糖150克 清水100克 香油30克 花生油1000克 制作过程： 1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。 （2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。 （3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。 口味特点：瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。 贴示：如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。 做法二 主料：紫心地瓜(3只)、白砂糖(2/3杯)、清水(1/2杯)、生菜(1棵) 调料：油(1碗) 烹制工艺 1、地瓜去皮，切成滚刀块；生菜掰开，洗净沥干水，铺于盘中待用。 2、烧热1碗油，放入地瓜块，以中火炸5分钟，炸至能被筷子捅穿，捞起尝範佰既脂焕拌唯饱沥沥干油待用。 3、烧热5汤匙油，先倒入2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。 4、浇入1/2杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。 5、糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来。 6、倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆。 7、将拔丝地瓜放在生菜叶上，便可趁热食用。 做法三 1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。 （ 2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸 。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。 （ 3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。 拔丝地瓜制作须知 1、地瓜有黄心、紫心和白心之分，黄心的水分多，甜味重，质地软滑；紫心的淀粉较多，粉滑香口，甜味适中；白心的淀粉含量高，甜味很淡，质地硬实。 2、要用普通白砂糖来熬糖浆，不可以用精制白砂糖，否则很难熬出可以拔丝的糖浆。 3、地瓜去皮洗净后，要拭干水分，切块后不可沾水，以免油炸时溅油花、烫伤人。 4、熬糖浆的火候过小，糖浆会熬得很稀，拔不出丝来，易粘牙；火候过大，糖浆的色泽会变焦黑，味道会发苦。 5、糖浆要经历三个过程，先起白色的大泡，不断搅拌至突然变小泡和颜色变深，继续搅拌至糖浆起大泡，并变得黏稠，可以拔出细丝来才行。 用法用量 1、红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免； 2、烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用； 3、食用凉的红薯易致胃腹不适； 4、食用方法很多，可代替米，面用来制作主食；将鲜山芋煮熟捣烂，与米粉、面粉等掺和后，可制作各类糕、团、包、饺、饼等；干制成粉又可代替面粉制作蛋糕、布丁等点心，还可加工成著粉丝； 5、红薯等根茎类蔬菜含有大量淀汾，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。 食用功效 番薯块根味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠；茎叶味甘、淡、性微凉，入肺、大肠、膀胱经；具有润肺，和胃，利小便，排肠脓去腐；应用于肠燥便秘：红薯数个，煮熟，去皮，蘸蜂蜜吃。 贴士 1、甘薯主要以肥大的块根供食用。块根的形状、大小、皮肉颜色等因品种和栽培条件不同而有差异。形状分为纺锤形、圆筒形、球形和块形等；皮色有白、黄、红、淡红、紫红等色；肉色可分为白、黄、淡黄、橘红或带有紫晕等。块根的外层是含有花青素的表皮，通称为薯皮。表皮以下的几层细胞为皮层，其内侧是可以食用的中心柱部分。 2、世界卫生组织(who)经过3年的研究和评选，评出了六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类。而人们熟悉的红薯，被列为13种最佳蔬菜的冠军； 3、红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

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