5:韭菜炒鸡鸡蛋不需要其他调料，什么都不要，调味用盐就行，切记,烘干时请点击图片说明8勾芡,4:还有一点，是韭菜炒鸡鸡蛋不是鸡蛋炒韭菜，所以韭菜要比鸡蛋大，不要弄反了,请点击图片说明5，用少许油炒蘑菇和胡萝卜,请点击图片说明4,请点击图片描述2煎锅和炒姜葱,请点击图片说明6添加鸡块,请点击图片说明3加入鸡丁，先炒一下。
材料食材:鸡胸肉300g，香菇50g，胡萝卜50g；辅料:适量油、盐、生抽、老抽、甜面酱、糖、黄酒、姜、葱、茴香粉。鸡肉洗净晾干后，加入少许酱油腌制。请点击图片描述2煎锅和炒姜葱。请点击图片说明3加入鸡丁，先炒一下。请点击图片说明4。将新鲜的蘑菇和胡萝卜洗净并切碎。请点击图片说明5，用少许油炒蘑菇和胡萝卜。请点击图片说明6添加鸡块。请点击图片说明7加入酱油、甜面酱、水、糖混合均匀的酱料。烘干时请点击图片说明8勾芡。
食材:韭菜、鸡蛋、水淀粉、盐、白醋。做法:将买来的韭菜挑选洗净，用小苏打水浸泡30分钟，然后冲洗干净，将茎切成段。2:鸡蛋打入碗中，加入水淀粉，加少许白醋拌匀。3:炒锅入底油锅加热，低油温下将鸡蛋倒入炒锅，倒出控油。4:再加入底油，韭菜梗翻炒20秒，然后加入韭菜叶，鸡蛋，加盐调味。5:翻炒均匀即可上桌。1:再次炒韭菜前，先用小苏打水浸泡，目的是去除韭菜中的农药残留。你也可以用盐来达到同样的效果。2:再炒之前，千万不要直接下锅，就是把茎叶分开炒，这样韭菜就不会炒老，从而使韭菜更绿更入味。3:想要鸡蛋滑嫩，就不要直接在锅里煎。首先，在蛋液中加入水淀粉和白醋。这个额外的步骤不仅可以去除鱼腥味，还可以使鸡蛋更嫩。4:还有一点，是韭菜炒鸡鸡蛋不是鸡蛋炒韭菜，所以韭菜要比鸡蛋大，不要弄反了。5:韭菜炒鸡鸡蛋不需要其他调料，什么都不要，调味用盐就行，切记。
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