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1,请问南瓜饼的详细做法

材料: 南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水.做法: 1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。 2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。 3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。 4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形… 5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。 详细做法; http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200801/29936_2.html

请问南瓜饼的详细做法

2,南瓜饼的做法大全怎么做

材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水做法:1、南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。2、南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。3、南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。4、把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形…5、加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。很多人都喜欢吃南瓜饼,但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼,可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况,这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。 原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。 操作: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟; 2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形; 3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。 贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。

南瓜饼的做法大全怎么做

3,南瓜饼的制作方法步骤是怎样的

南瓜饼的制作步骤:南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一边加糯米粉一边搅拌,直到可以揉成面团为止。搅拌中途可加入大约6g白砂糖,还可包入适量红豆馅,南瓜饼表面均匀的裹上白芝麻。平底锅中放入少量的食用油,南瓜饼摆放到平底锅中煎。煎到两面金黄之后盛出南瓜饼。南瓜饼是一道传统菜式,主要以南瓜为原料做成的饼,不同地方、制作方法有别。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜饼的制作步骤:1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完。4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。食疗作用:1、解毒:南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。2、保护胃粘膜,帮助消化:南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。

南瓜饼的制作方法步骤是怎样的

4,南瓜饼的做法大全

南瓜饼的做法大全 南瓜饼的制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/445.html 南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。花冠钟状,黄色,5中裂,裂片外展,具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合,药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著,叶状,子房圆形或椭圆形,1室,花柱短,柱头3,各2裂。瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄。花期5~7月,果期7~9月。艺术南瓜图片集原产于亚洲南部,世界各地均有栽培。果实作蔬菜;种子含油可食用,治疗前列腺等。种子(南瓜子)和瓜蒂常入药,能驱虫、健脾、下乳。在我国广泛栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。 南瓜饼的做法大全 南瓜饼的制作方法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/445.html
南瓜饼。南瓜饼属于美味糕点,主要原料是南瓜,口味是香脆,工艺是炸,制作难度中等;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。   南瓜饼的原材料:南瓜、糯米粉、食用油;   南瓜饼的做法步骤图解:   1、南瓜去囊,去皮,切成块,便于后面进行加工;   2、制作南瓜泥:榨汁;   3、揉面团:   把南瓜泥和糯米粉混合起来,面团揉到什么程度算好呢?这个是关键,要达到“三光”,即手光、盆光、面团光,也就是说,要面团不粘手,不粘盆,而面团本身呢也要光溜溜的,有光泽,看图就知道了;   4、把揉好的面团切成小块,注意,此后的几部,直到饼上过前,案板或者盆上都要稍微撒些干的糯米粉,防止用力时会粘在上面;   5、制作南瓜饼:把切好的块揉成圆圆的团,像做汤圆一样;   6、把前面的圆团压扁,可以用手压,也可以用擀面杖来压了,后面又用宽的刀来压;   7、煎南瓜饼:锅里倒点油,用小火慢慢加热;   8、倒油之后,把油均匀地铺在锅底,等油大概5分热的时候,可以把做好的生南瓜饼放进去了;   9、待饼的颜色变成很亮的黄色,像南瓜泥那样,再用筷子敲敲,觉得稍微有点硬的质感,大概一锅5分钟左右就好了。   中国吃网温馨提示:   1、如果不是做南瓜饼,别的吃法是可以吃皮的,因为皮里面含有果胶,淀粉和糖分等多种成分,还可以利尿。   2、揉面团的时候,如果是冬天,天气很冷,可以稍微加点温水,这样可以增强米粉的粘性,后面揉特别是包馅的时候不会开裂。   3、南瓜饼里面可以放上豆沙馅。   吃出健康   南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用,对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。   美食禁忌:   醋与南瓜相克—同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。   鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。   螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。   南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。   南瓜+鳝鱼=中毒   南瓜+带鱼=中毒   南瓜+鹿肉=死亡   南瓜+羊肉=易生黄胆和脚气   南瓜与富含维生素C的食物相克   由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。 中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处

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