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1，青椒炒牛肚的热量是多少

青椒炒牛肚的热量(以100克可食部分计)是82大卡(343千焦)，单位热量较低。 每100克青椒炒牛肚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

青椒炒牛肚的热量是多少

2，青椒牛肚丝的做法

不要煮牛肚啊要把牛肚拿来卤，这样炒菜才入味好吃啊第二个就是你要总觉得咬不动就把牛肚放高压锅里压，能压软一点
炒牛肚的窍门是：先准备冷开水一盆，牛肚洗净后用水煮好立刻放到冷开水内浸半小时，浸过冷藏开水的牛肚会比较脆，但炒是时，火候要大，猛火爆炒，动作要快！你试试吧！我常常是这样样做的，还不错！
浸过冷藏开水的牛肚会比较脆，但炒是时，火候要大，猛火爆炒，动作要快炒牛肚的窍门是：先准备冷开水一盆，牛肚洗净后用水煮好立刻放到冷开水内浸半小时

青椒牛肚丝的做法

3，青椒炖牛肚汤的做法

原 料： 牛肚150g、青红尖椒若干。 调 料： 香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量. 做 法： 1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。 2、牛肚用开水焯过备用。 3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。 PS:此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。 特 色： 辣香可口.
牛肚比较不容易煮熟,所以炒之前要处理一下.牛肚买回洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,当然如果你买到很烂的牛肚就不必再煮,煮肉时间以将肉煮烂为止,可以用筷子扎肉,待能轻松扎透就可以关火了,捞出肉后沥水放凉,切成肚丝备用.还有牛肚炒时间长了也会咬不动.

青椒炖牛肚汤的做法

4，卤后的牛肚怎么炒才好

你好，卤熟的牛肚可以做青椒炒牛肚方法如下：原料：熟牛肚，青椒。配料：干辣椒，蒜。调料：盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，姜汁。（姜汁是买了一瓶为夏天凉拌菜用的，今天家里没姜了，就用了姜汁。可以用姜丝代替）做法： 1、青椒洗净切丝，干辣椒剪丝，蒜切片。2、水烧开，焯一下牛肚，然后过冷水，将其沥干水份备用。3、少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。4、放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。5、倒入青椒，炒断生，放入鸡精供籂垛饺艹祭讹熄番陇、香油即可出锅了。小贴士：1，这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒，尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。2，可以换成猪肚，牛筋，猪耳朵，猪头肉等。3，少不了的是蒜，不可忽略。4，全程大火就好，爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。希望能够帮助你。
香菜
原料：牛肚、巴戟天、当归、香叶、干辣椒。做法：1、酱油加水，放巴戟天、当归、香叶、干辣椒煮开；2、加牛肚用高压锅压到冒气，调至小火煮20分钟。

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