提示:不同酵素的功能和味道与水果的种类有关，不同的水果组合会产生不同的营养成分,以柠檬酵素为例:材料:新鲜柠檬适量；冰糖适量；酿造适量白醋；玻璃容器,倒出来的时候用滤网过滤掉碎渣，剩下的酵素就可以喝了,5.酵素装瓶后，生产过程并未结束，还需要后期维护,第四，酵素加醋有一种特殊的风味，可以试试,平时在家做水果酵素方法如下:1。
平时在家做水果酵素方法如下:1。按照1:3:10的比例准备蜂蜜、水果和水。把水果切成小块。2.将蜂蜜、水果和水放入容器中。水果不需要削皮和清洗。三者的总容积不应超过容器容积的80%。3.密封容器，放在阴凉的地方。一定要封好。然后，如果你看到容器充气，打开放气，让气体循环。至少放置3个月，当然时间越长越好，至少3个月。4.一定时间后，打开封口倒出。倒出来的时候用滤网过滤掉碎渣，剩下的酵素就可以喝了。提示:不同酵素的功能和味道与水果的种类有关，不同的水果组合会产生不同的营养成分。所有用具都要消毒，确保无水、无油、无细菌。
2、人喝的 酵素怎么做?以柠檬酵素为例:材料:新鲜柠檬适量；冰糖适量；酿造适量白醋；玻璃容器。首先，你买的柠檬和玻璃罐消毒晾干，注意不要储存水。建议将柠檬皮用盐搓一下，然后用软刷刷一下，冲洗干净，但不一定要洗的很彻底，完全无菌会影响活性。第二，把柠檬切得越薄越好，第三，柠檬和冰糖是1: 1的比例。一层柠檬一层冰糖码的很好，大概是罐子的80%，留有发酵的空间，冰糖一定要舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少了容易醇化。第四，酵素加醋有一种特殊的风味，可以试试，图中柠檬冰糖装好后，10斤坛子里倒入1斤醋。醋应该用纯谷物酿造，超市里新河的原浆米醋或者亨氏白醋都是非常不错的选择。5.酵素装瓶后，生产过程并未结束，还需要后期维护，静置一夜后，底部的柠檬开始流出一点水。这时候就需要每天打开盖子放气，用干净的搅拌棒搅拌，这样顶部的柠檬片也能被沥出的液体污染，冰糖完全融化后，可以放心加大搅拌。一个月后，可以用水稀释后饮用。
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