我是一个面点师，以前也开过饭店，个人感觉饺子馆最好不要用速冻水饺，除非你找到一个特别好的品牌，煮出的饺子不管皮还有陷都很好吃（当然我感觉这种速冻水饺价格也不会太低）论成本就不会划算，接下来我就说说为什么我不建议用速冻水饺开饭店与速冻水饺当年我开了一家小饭店，经营炒菜，砂锅。
1、速冻饺子在哪儿买好？
你好，很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，你问速冻饺子在哪儿买好？其实速冻饺子超市都有卖，我知道你担心的就是质量问题。大超市买正规厂家生产出来的速冻食品，质量相对会放心些，速冻品牌我吃过的有三全、思念、湾仔码头等，三全、思念我吃的都是汤圆味道还行，湾仔码头的水饺味道一般。要说吃的放心，我还是建议自己包饺子吃，现在市场上有擀好的饺子皮卖，3元钱一斤，1斤饺子皮大概有50个左右，
我们家喜欢吃肉馅的，我就经常买点肉买点葱，加工成馅，再用买来的饺子皮包成饺子，简单方便。喜欢吃饺子，就可以多包一点放到下面冷冻，吃的时候拿出来煮就是了，爱吃什么馅自己就包什么馅，自已包的饺子新鲜，味道好，最重要的还是吃的放心。水饺虽然好吃，但还是建议吃新鲜手工饺子，口感好，吃的放心，毕竟速冻饺子不知道它的生产过程，冷冻时间长了也影响口感。
2、饺子馆用速冻水饺行吗？
我是一个面点师，以前也开过饭店，个人感觉饺子馆最好不要用速冻水饺，除非你找到一个特别好的品牌，煮出的饺子不管皮还有陷都很好吃（当然我感觉这种速冻水饺价格也不会太低）论成本就不会划算，接下来我就说说为什么我不建议用速冻水饺开饭店与速冻水饺当年我开了一家小饭店，经营炒菜，砂锅，灌汤包，饼。说起来品种也不少，但是客人每次来吃饭都会点一些饺子，面条之类的快餐速食，如果你说没有客人就不在这吃了但是吧，面条好弄直接去买就可以了，饺子我找了很多家，不是成本太高就是煮出来陷里没肉，或者饺子皮煮出来发白口感不好，有朋友劝我说，你就随便买几种饺子，客人要你就煮，反正你这也不是专业饺子馆，
后来我照做了，可是结果却是损失了一批客人，所以我从这次失败得来的经验就是，要不就不做，要做就做好的，不要去糊弄顾客，现在的人嘴都很叼的那速冻饺子都用在哪里？我所知的速冻饺子现在一般都用在包席婚宴上，因为量比较大确实很难包出来，其次开吃包席的很少因为一个饺子对一个婚宴不满意，还有就是自助餐，现在的自助餐百分之八十都是用半成品，理由还是量太大，比如面点师现在所工作的温泉度假村，现在每天自助餐接纳一千多人，你可以想象一千多人进来吃饭的感觉吗？刚上去的菜品不到十分钟什么都没有了！我现在只是上菜都上不过来（尤其我这还是全天式自助餐）就拿今天我上去四十屉点心，还没到展台已经没了，记忆犹新的就是一个大哥直接抱走五屉，又拿了一盘子西点蛋糕，所以根本做不过来，只能用速冻水饺面点师个人建议面点师感觉，你既然做饺子管，你想做好你就要给客人一个健康，干净，好吃的环境。
3、开厂1年的速冻水饺厂如何快速打开市场的营销策划方案？
感谢邀请！如果想快速打开市场局面，尽快形成影响力的话需要多条腿走路，首先保证产品证件齐全，合规，干净卫生好吃，速冻水饺有一个特点，他需要冷链库，所以如果考虑网络传播途径的话，如果在运输过程中可以做到冷冻新鲜，其实我个人来讲我觉得速冻水饺味道也都差不多，那么你的产品在口味上有没有特点，先抛开味道不说就说市场运营策划，可以从以下几点着手1:产品本身做文章，包装要有特点，让人一看就有购买欲望，而且可以进行产品群体分类，市面上混沌有专门小孩的，饺子貌似没有，那么你可以讲饺子分类，比如儿童专属营养水饺，老人专属，妇女专属等2:广告投入，研究一条特别的广告语，比如当年的脑白金，今年过年不收礼，送礼就送脑白金，还有报喜鸟的喜报千万家，等等这些经典的广告语，可以借鉴这些经典案例3:产品定位，自己定位一定要准，虽然是水饺是快销品，但是看你是要定位什么档次准备做什么群体，没有什么是不可能的，没有什么是不可以的，只要你敢想，饺子一样也可以做奢侈品，再次举个例子多给你一些思路4:最传统的方法可以在各大商场超市做地推搞促销，让人们试吃，大面积同步搞一些活动，当时要统一标识，促销人员统一工作服统一口罩等相关装备要统一，看起来专业也容易吸引眼球，与这些超市谈合作进驻5:你的思路是要做全国生意还是当地？这些也都是要有一个方向性的如果仅仅是当地，那么也可以和当地的广播电台进行合作帮你进行宣传，各种网络平台，社区平台，批发渠道都可以谈的，如果想做全国那广告是必须要做的，并且在全国重点的一线城市进行大面积布局6:刚开始都需要一个过程如果没有销售团队，那就需要辛苦点自己去地毯式谈合作找目标客户，或者先找几个人一起去帮你！7:概念销售，一定要让你的饺子有概念，让消费者觉得你的饺子就是和现在市场上卖的饺子不一样8:饭店合作，很多饭店卖的饺子都不是自己包的，可以去谈谈简单聊这么多吧具体情况具体沟通，在此先抛砖引玉一下，结合自身实际情况实际考虑，希望能对你有所启发！祝生意兴隆！。
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